Cestini pasquali

 

Buongiorno mie care!!!

siete prese dai preparativi per la Pasqua (ghirlanda fuoriporta - albero di Pasqua - Pastiera - tortano )?

In questi giorni io ho avuto molto da fare, e nei prossimi giorni lo sarò ancora di più...ma ho avuto anche tanto tempo per riflettere.

Il significato profondo di questa festa è la rinascita. Una cosa che al momento mi tocca molto da vicino. Rinascere oggi per me non significa solo arricchirsi di nuove gemme e fiori, ma anche fare pulizia...tagliare via i rami secchi, anche quando è doloroso. E voi? che ne pensate???

 

         

 

Tornando ad argomenti più pertinenti, ecco i cestini che ho preparato per i bimbi a cui do lezione.

 

Per fortuna ho potuto contare sul prezioso aiuto della mia fidata amica Cricut!

Ho scelto il disegno dalla raccolta "Tags Bags Boxes and More 2", inserito i cartoncini colorati e mi sono messa lo smalto alle unghie..ihihh

 

 

Quando il taglio era finito, ho staccato i miei cestini dal tappetino e mi sono messa a piegarli!

 

 

Intanto con la Cricut ritagliavo delle scritte "Happy Easter" per abbellire i miei cestini! In realtà nelle scritte c'è la E per fare uno scherzo ai miei cuccioli, che sanno benissimo che ci va la A!!!! Si sono divertiti tanto a correggermi ;-)

 

Infine ho confezionato degli ovetti di cioccolata con la carta trasparente e li ho inseriti nei cestini!

 

I miei bimbi ne erano entusiasti; e anch'io a dirvela tutta!!!! Mi sono piaciuti tanto tanto, a voi?

Cosa avete preparato per i vostri cari???

 

Buona Pasqua a tutte

Sara

 

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Polpettine di cavolfiore uno sfizioso fingerfood

Buona domenica mie care amiche, lettrici e passanti!

Oggi è una domenica pigra, ho preparato un bel pranzetto e fatto giardinaggio. 

 

In serata mi sono concessa un bel film spalmata in poltrona bevendo thè con il mio maritino.

Avevo bisogno di una giornata di riposo, questo è un periodo particolarmente impegnativo per me.
 

Ma ora veniamo alla ricetta di oggi voglio condividere con voi. Un antipastino, un piccolo finger food. Tutte ormai sapete che amo il cavolfiore in tutte le sue forme come il pesto di cavolfiore, con la pasta, da solo, bollito...e allora mi son detta, perché non provare a farci una polpetta?!??!?!

Semplici e gustose.

Non è una vera ricetta, è davvero facile.

 

 

                                                sulla mia tavola tessuti e ceramiche Greengate

 

Polpettine di cavolfiore

-500 gr cavolfiore

-mollica di pane

-1 uovo

-100 gr parmigiano  

-sale e pepe

-olio evo

Sbollentare il cavolo fino a che diventa morbido, ma non troppo. Mettere un po' di mollica in ammollo in acqua. In una ciotola capiente mettere il cavolo ridotto a pezzettini con una forchetta, unire la mollica spremuta dell'acqua in eccesso, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe.

Formare delle polpettine con l'impasto, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo.
 

In alternativa, come ho fatto io, cuocere al forno con il grill per circa 15 minuti a 180°, rendendole così adatte anche a un menù a basso contenuto calorico.

 

 

Mi sono piaciute davvero molto.

Vi do anche un CONSIGLIO ANTI PUZZA, se vi infastidisce l'odore di cavolo, provate ad aprire una bustina di vanillina e appoggiarla sul coperchio della pentola in cui cuoce il cavolo.

 

Buona domenica (quello che ne resta)a tutte

Sara

Con questa ricetta partecipo al Contest

 

 

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Sono stata sfidata a suon di poesia!

La mia amica Iole, mi ha sfidata a colpi di poesia e io ho accettato la sua sfida giusto in tempo credo!
Il mio post a riguardo purtroppo sarà super breve perché davvero ho i minuti contati in questi giorni.
La sfida consiste nel postare una poesia e sfidare altre 5 blogger a fare altrettanto!

Regolamento:

• una volta ricevuta la sfida, si hanno 24 ore per postare una poesia sul proprio blog
• il post in cui c'è la poesia si deve chiudere con una lista di cinque blogger che vengono sfidati allo stesso gioco e avvertirli della sfida
• passate le 24 ore di tempo, chi non avesse pubblicato ancora, devo regalare un libro al blogger sfidante. (questa ultima regola io la cancello, non mi piace obbligare nessuno a far nulla, tantomeno a regalarmi qualcosa!ù) 

 

Spero di essermi mossa per tempo, ma in ogni caso non mi spiacerebbe regalare un libro a Iole!

 

La mia poesia è L'infinito di Giacomo Leopardi...

 

 Sempre caro mi fu quest'ermo colle,
e questa siepe, che da tanta parte
dell'ultimo orizzonte il guardo esclude.
Ma sedendo e mirando, interminati
spazi di là da quella, e sovrumani
silenzi, e profondissima quiete
io nel pensier mi fingo, ove per poco
il cor non si spaura. E come il vento
odo stormir tra queste piante, io quello
infinito silenzio a questa voce
vo comparando: e mi sovvien l'eterno,
e le morte stagioni, e la presente
e viva, e il suon di lei. Così tra questa
immensità s'annega il pensier mio:
e il naufragar m'è dolce in questo mare. 

 

 

Mi è sempre piaciuta, l'ho imparata tanti anni fa e non l'ho mai più dimenticata. Ero a scuola e ricordo che per i miei compagni leggere poesie e prosa era quasi doloroso, io invece, ne gioivo. Adoro leggere, perdermi in racconti, conoscere nuovi personaggi...capire una poesia...ma anche no!

 

Le amiche blogger che voglio sfidare sono

1. Sabrina di Carta e cuci

2. Clara di Diario di una Crea mamma

3. Annarita di Adizeta days

4. From another point of view

5. Nahomi di Il profumo dei colori

 

buona lettura e condivisione

Sara

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Tortano napoletano: la ricetta di casa mia!

 

Buongiorno!!!

In questo periodo sono un po' assente dal blog, ma è perché sono super occupata.

Ho un po' di cose in ballo e ognuna mi impegna un bel po'.

Sta arrivando la Pasqua, tempo di rinascita e risurrezione.

Il termine Pasqua, in greco e in latino “pascha”, proviene dall'aramaico, pasha, che corrisponde all'ebraico pesah, il cui significato generico è “passare oltre”...mi piacerebbe molto applicare questo senso alla mia vita, lasciare dietro tutte le cose che mi hanno appesantita, i dispiaceri,  e guardare avanti, al domani con una nuova positività!

Come tutte le feste che si rispettano, Pasqua, significa anche grandi tavole con gli amici e la Famiglia, giorni in cucina e calorie di troppo!

Tra le cose che proprio non possono mancare c'è la PASTIERA e il TORTANO.

Sul web, nei libri di cucina e nei blog si possono trovare tante tantissime ricette, questa è quella di casa mia!

Quello che preparava la mia mamma e che lasciava lievitare tutta la notte, quello che va fatto in dose abbondantissima tanto finisce lo stesso e lo puoi portare con te alla scampagnata del lunedì di pasquetta.

 

 

TORTANO NAPOLETANO

400gr acqua

lievito madre disidratato

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

700gr farina per pane

1 cucchiaio abbondante di sugna

pepe

 

per il ripieno cubetti di salumi e formaggi a piacere o secondo le necessità dei commensali, nel mio: salame napoletano, prosciutto cotto, provolone dolce e semi-piccante, parmigiano e pecorino romano grattugiati.

 

Versare  acqua, zucchero, sugna, pepe e lievito in una impastatrice o nel bimby (si può fare anche a mano ovviamente!) e amalgamare. Aggiugere la farina e il sale, e impastare fino ad ottenere una pasta morbida. Lasciar lievitare almeno 2 ore.

Stendere la pasta cospargere con i salumi e i formaggi e arrotolare. Sistemare nel ruoto da tortano e lasciar lievitare fino a raddoppio (molto!).

Cuocere nel forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 40 minuti.

 

Non vi resta che impastare e mangiarvi una bella fetta di tortano!
Buon appetito
Sara


ps: ho partecipato al concorso de "Le coccole creative" se vi va andate a dare un'occhiata e votate il vostro preferito, magari è il mio UCCELLINO!!!

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Stampabili: routine quotidiana e routine settimanale

Sta arrivando il caldo e le belle giornate sono sempre di più! Quante di voi si dovranno dare alle pulizie di primavera???
Io no.
Si, me ne sono liberata per sempre (almeno spero).
Qualche mese fa mi trovai per caso sul sito di FlyLady Italia e incuriosita ho letto tutto il materiale a disposizione.
FlyLady nasce in America ad opera di una Marla Cilley, che nel 1999 rende pubblico il suo modo di tenere in ordine la casa (e la sua vita) attraverso la costruzione di routine.
Il sito italiano fornisce gratuitamente le traduzioni della mailing list che Marla, ha messo a disposizione di tutte le donne che vogliono seguire il suo metodo.
Si parte con piccoli passi, i BabyStep, e poi pian piano si diventa in grado di organizzare le proprie routine, dividere la casa in zone e avere un abitazione SEMPRE presentabile e in ordine.

Trovo davvero divertenti e stimolanti i consigli che arrivano ogni giorno nella mailing list, e sapere che altre tantissime donne questa settimana si concentreranno su una determinata zona della casa mi diverte!

Sinceramente non credo che il metodo sia perfetto per me, ma è normale così, è il suo metodo. La mia casa è diversa, io sono diversa.
Per esempio io non sono una che accumula, quindi quando le missioni sono "trovare 10 oggetti da buttare"...beh io mi faccio un tea!

Però seguendo i suoi consigli sono riuscita a creare le mie routine, a dividere la mia casa in zone e ad fare un po' alla volta senza caricarmi di lavoro in pochi giorni (che poi erano il fine settimana).
Per rendere tutto più colorato, ho creato degli stampabili che condivido volentieri con chiunque ne abbia bisogno!
Uno è per la routine quotidiana, l'altro per quella settimanale.

Ho preparato altri stampabili (si c'ho preso gusto!) tornate a farmi visita
Buon lavoro
Sara

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