IL mio Babbo Natale

Buona sera mie care,

com'è andato il Natale???

Io nonostante l'umore che ancora non è dei migliori ho avuto un Buon Natale, con le persone che amo, in armonia e tranquillità.

Inoltre devo essere stata davvero brava quest'anno perché Babbo Natale non ha badato a spese e mi ha regalato 2 cose che volevo davvero tanto:

 

La cricut  expression 2

e la Sizzix Big Shot

 

Sono o non sono una ragazza fortunata?!?!?

Grazie Babbo Natale (Raffy & Nahomi!). Giochi nuovi per la mia Craft Room!!!

E questi non sono gli unici che ho ricevuto!!!!

Ora la mia creatività è tutta in fermento!!!!

 

Avete mangiato tanto in queste feste???

Noi troppo :-/

Ora manca San Silvestro ma non è esattamente la mia festa preferita, mi mette tanta malinconia...

 

Oggi ci siamo fatti una pasta semplice semplice per recuperare un po'!

 

 

                                                        Casseruola tonda LeCreuset

 

Pennette zafferano, gamberi e rucola

-200 gr gamberi

-320 gr pasta

-un mazzetto di rucola

-2 bustine di zafferano

-sale e pepe q.b.

-40 gr olio evo

-40 gr vino bianco

-aglio

-prezzemolo

 

Mettere l'olio in una casseruola (per me la casseruola tonda in ghisa smaltata LeCreuset) e far dorare uno spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritato. Aggiungere i gamberi e sfumare con il vino bianco. Lasciar cuocere per pochi minuti. Aggiungere la rucola tritata.

 

 

Metterli da parte.

Risottare la pasta nella pentola e a cottura quasi ultimata aggiungere di nuovo i gamberi e la rucola tritata e lo zafferano.

Buon appetito!!!

 

E voi??? cosa avete trovato sotto l'albero?

Cosa farete a San Silvestro?

 

 

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Omino di Pan di Zenzero e Buon Natale

 

Buonasera care amiche,

mancano pochi giorni al Natale, sono sicura che le vostre cucine sono in piena attività, che le creative stanno producendo di tutto e le ricamine hanno messo il turbo all'ago.

Io mi divido tra le tre cose cercando di fare del mio meglio.

In questi giorni ho provato una nuova ricetta e ha avuto un successo tale che ho dovuto rifarla 3 volte!!!!

Gli omini di Pan di Zenzero.

La ricetta originale è di GialloZafferano, ho solo cambiato la quantità di spezie perché a occhio mi sembravano un po' poche e per i nostri gusti ho avuto ragione.

 

Riporto la ricetta con le mie modifiche visto che l'originale potete trovarla sul sito di Sonia.

 

 

Omini di Pan di Zenzero

350 gr farina

1 uovo

160 gr zucchero

150 gr miele

150 gr burro

1 pizzico di sale

4 cucchiaini di zenzero in polvere

4 cucchiaini di cannella in polvere

1 cucchiaini di polvere di chiodi di garofano

1 cucchiaino (scarso) di noce moscata

1/2 cucchiaino di bicarbonato

 

sulla mia tavola ceramica Greengate

Per velocizzare tutto io mi sono aiutata con il mio bimby. ho inserito tutti gli ingredienti secchi e li ho mischiati un po' con qualche colpetto di turbo.

Poi ho aggiunto il burro freddo tagliato a pezzetti e a seguire il miele 1 minuto a vel 4. Aggiungere l'uovo con le lame in movimento e far andare ancora qualche secondo. Far andare 1 minuto a spiga. poi raccogliere la pasta e metterla nella pellicola e lasciarla riposare 30 minuti in frigo.

Trascorsa la mezz'ora stendere la pasta alta circa 3-4 mm e tagliare le formine.

Cuocere in forno caldo 180° circa 8-10 minuti.

Per la decorazione usare Ghiaccia reale (la stessa ricetta che usai l'anno sorso per i biscotti Alberello di Natale)e coloranti alimentari!

Vi offro un biscotto e un tè caldo vi va???

Buon Natale mie care amiche...Buon Natale a tutti.

Sara



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fa la la la la la la

Il Natale è alle porte...e tutto è quasi pronto.
Non è come gli anni scorsi...qualcosa è ancora spento, ma so per certo che quando la sera della Vigilia, la mia famiglia sarà riunita intorno alla tavola sarà perfetto, perché quello è il vero senso di questa festa, l'amore.
L'amore per le persone che ogni giorno ti arricchiscono con la sola loro presenza, l'amore che ci spinge avanti anche quando vorremmo solo fermarci, l'amore che in un abbraccio ti fa sentire di essere a CASA e casa è l'unico posto in cui vorresti essere.
I regali, l'atmosfera i canti...quello è solo il contorno...l'amore è il piatto principale.
E parlando di piatti...cosa sarà sulle vostre tavole per la Vigilia e per il Santo Natale???
Io ho già messo giù una bozza di menù che perfezionerò con Nahomi.
I regali (pochi) sono quasi tutti impacchettati e un nuovo amico è venuto a sorvegliare la mia casa

 

L'idea l'ho presa dall'inesauribile calderone di Pinterest e poi l'ho attuata con tutti materiali di riciclo, scatoloni e carte da imballaggio che ingombravano casa mia in questi giorni.

Non è bellissimo....ma a me piace.

 

Buona settimana Fa la la la la la la a tutti

Sara

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ricamando il Natale

 

Ogni anno mi riprometto di arrivare preparata al Natale, di comprare tutti i regali per tempo, di creare le decorazioni che ho progettato nella mia testa e di ricamare tutti i meravigliosi schemi natalizi che conservo gelosamente....ma poi resto indietro!!!

Sono sempre la solita!!!

 

                       

 

Però questa volta una cosa in tempo sono riuscita a farla...il banner che avevo promesso alla mia sorellina (in realtà l'ha quasi preteso, ma con il suo modo di fare irresistibile!), è da quando ho appeso il mio che mi tormentava!!!.

Gli schemi sono LK, che è tra le mie disegnatrici preferite, ma ho apportato qualche modifica! L'uccellino non l'ho ricamato, è un bottoncino che ha fatto Nahomi, nell'albero e nella ghirlanda i pois non sono ricamati, ma sono perline applicate e il ciuffetto sul cappellino è 3d!

 

Il nastro a pois completa tutto a perfezione, vero?

 

E anche la stoffina babbonatalosa fa il suo lavoro! 

 

Quest'anno il Natale, non esercita il suo solito fascino su di me...e la cosa mi rattrista, il Natale è il momento dell'anno che preferisco...i profumi, il calore della casa, le luci dell'albero....Non lo so ma quest'anno non "lo sento". Confido che più avanti con i giorni le cose migliorino.

E voi?? Vi siete già trasformate in elfi natalizi?!?!

buona giornata

Sara

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Buon 2013

 

Buon anno nuovo!!!!

buon anno nuovo davvero con tutto l'affetto di cui sono capace!

Mi auguro e Vi auguro che il 2013 sia un anno migliore di quello che abbiamo appena salutato.

Come un lungo viaggio, alla fine di ogni anno ci sono cose da ricordare, cose che vorremmo dimenticare, nuovi amici ad arricchirci la vita, vecchi amici sempre più cari, belle foto...altre un po' meno, e come ogni viaggio, anche questo, ci arricchisce dandoci o togliendoci....e il 2012 purtroppo a me ha tolto una cosa cara...così cara che si è portata via una parte di me, che forse non ritroverò più...ma nonostante tutto siamo qui e "the show must go on"...quindi Buon Nuovo Viaggio, sacco in spalla e cuffie nelle orecchie!

 

Vi lascio una ricettina, che in realtà vi ho già lasciato qui io e mia sorella abbiamo fatto questi dolcini usando il regalo che le ho fatto per Natale, la Cake pops maker e l'impasto super collaudato dei Muffin.Ci siamo divertite troppo!!!

Abbiamo aggiunto all'impasto un po' di colorante in gel.

Dopo aver cotto tutte le palline abbiamo sciolto circa 300gr di cioccolato da copertura e abbiamo ricoperto i dolcetti di cioccolato e praline di zucchero!

 

 

 

 

Posso offrirne anche a voi?!?!?

Per oggi è tutto...ancora auguri

Sara

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dolci e zuppe

Buongiorno,
che bello!!! sto "giocando" con la mia nuova amica (slice) e ho mille idee che mi frullano nella testa!
Vedrete presto cosa sto combinando! 
Oggi voglio mostrarvi,  l'angolino dei dolci che è stato allestito dal mio maritino per questi giorni di festa.

 

Questo è il suo compito e devo dire che lo fa con un certo trasporto, guai a cambiar di posto a qualcosa!!!

non manca nulla, gli Struffoli, i classici dolci della tradizione , i Roccocò e i raffiuoli, noci, nocciole, e noccioline pralinate, e ovviamente un buon panettone Flamigni. Cerco sempre di fare in casa i dolci, per passione e perché credo che le cose fatte in casa siano sempre più buone, ma quando non posso (e diciamocelo fare un panettone, prevede una lunga e complessa ricettina) cerco sempre di scegliere prodotti di buona qualità. Ho scoperto che questo marchio, utilizza lievito madre e non chimico, per la produzione dei suoi prodotti da forno, e per me il lievito madre ha un fascino d'altri tempi. E poi sono buoni!!!Questo nella foto è albicocca e cioccolato...amiche mie non potete capire che goduria! assaggiatelo! 

 

Come potete vedere dalla foto, la mia sorellina, non ha aspettato la fine della cena per mangiare i dolci, ma si è concessa qualche "assaggino-furtivo"...e ma come biasimarla?!?! con tutte quelle prelibatezze a portata di dita?

 

Purtroppo non è visibile dalle foto, ma c'era anche un bel piatto di frutta essiccata. quest'anno non abbiamo comprato la solita frutta secca, ma abbiamo scelto Chini !

Quest'azienda produce degli snack alla FRUTTA, dove la frutta è vera!!! in questo caso particolare abbiamo offerto ai nostri ospiti gli stick di mela ricoperti di cioccolato bianco, i MELAMANGIO!! provateli, sono bastoncini di mela disidratata ricoperti di un sottile strato di cioccolato bianco, senza conservanti ne zuccheri aggiunti....una SANA goduria!!!

 

 

 

Ieri volevo stare un po' più leggera, e magari evitare carne e pasta, perché abbiamo davvero mangiato un po' troppo in questi giorni, così ho fatto una zuppa di patate. 

 

La ricettina è semplice semplice, ma ve la posto lo stesso e come la faccio io.

Taglio le patate a cubetti (non troppe!)

in una casseruola metto un filo d'olio dei pezzetti di sedano e le patate.

Dopo un minuto aggiungo abbastanza acqua per coprire le patate e metto un cucchiaino di dado (fatto in casa).

lascio cuocere per 30 minuti poi con il minipimer do qualche colpetto, rompendo qualche patata e creando una salsina densa.

 

impiatto e via!

 

Questa volta mi sono concessa anche un extra (è pur sempre Natale) e ho aggiunto qualche Grok!

Le grok sono snack fatte solo di formaggio, e conservano tutte le proprietà intatte del grana padano. Un tocco che ha reso Groccante la mia zuppa!



Tornate a trovarmi presto ci saranno grandi novità!!!!
un abbraccio
Sara

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Il mio regalo di Natale

Buonasera mie care lettrici!

com'è andato il Natale? Sopravvissuti ai bagordi di questi giorni?

Non so voi, ma io sono moderatamente (forse un pò più di moderatamente) stanca.

Però che bello poter dedicare del tempo a tutte le persone che ami.

Siete state buone che vi ha portato babbo Natale???

Io devo essere stata moooolto buona, perchè il caro vecchietto mi ha portato (per mano del maritino) la Slice Elite Pink...una fustellatrice elettrica troppo figa!!! poi vi mostrerò che sa fare!

intanto eccola in tutto il suo splendore... :-)

ovviamente non è stato l'unico regalo che ho ricevuto....ma uno per volta!!!

 

 

 

 

 

 

 

In tema di regali vorrei mostrarvi delle bellissime felpe che ho regalato (non per Natale) al mio maritino :-).

Le Felpe della Russell Athletic sono davvero belle, comode e calde. Lui le ha apprezzate molto. Può usarle per starsene a casa o per uscire a fare Jogging. Sportive ma con carattere! :-)

 

 

il prossimo post a brevissimo ho tante cose da mostrarvi!

abbraccino

Sara

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loro maestà...gli struffoli!!!!

Buondì!!!
sono a buon punto....si si!!
Menu stilato, spese fatte, regali finiti e ho anche aperto il primo pacchettino!!!
E' ufficialmente iniziato Natale :-)

Non per vantarmi (ma forse un pò si!!) i miei Struffoli sono famosi. Tutte le amiche mi chiamano per tempo per accaparrarsene un piatto...e devo dire che nonostante la fatica sono molto felice di farli per tutti, è il mio modo per coccolare le persone che amo.

Ma veniamo alla ricetta...è la prima volta che la condivido e sono felice da farlo con voi.
Questa è la versione della mia mamma, che aggiusta qui, modifica là, ha trovato le proporzioni giuste per farli come piace a noi!

Ricetta
500 gr farina
5 uova
100 gr burro morbido
1 pz sale
1 cc zucchero
10 gr alcol a 90° ( qualche volta lo sostituisco con il limoncello homemade!)
1 pz lievito in polvere
1 bustina di vanillina
la buccia di un limone grattugiata

1 litro olio di arachidi

250 gr miele
250 gr zucchero
scorzetto, cedro, canditi
100gr praline di zucchero colorate
50 gr confetti alla cannella


mettere la farina a fontana e fare la casetta per il sale, romperci all'interno le uova, aggiungere burro a pezzetti, il cc di zucchero, l'alcol, il lievito, il limone e la vanillina. impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta elastica e lascia riposare 30 minuti. formare dei rotolini con la pasta e poi tagliarli a pezzetti.

(il tagliere nella foto era del mio bisnonno,
quando lo uso per i miei impasti mi commuove pensare che è stato usato dai miei bisnonni materni, da mio nonno che ci faceva il pane e da mia mamma, fino a poi diventare mio. questi si che sono tesori di famiglia...)

 

 

 

friggere in olio caldo..
in una casseruola capiente mettere un filo d'olio evo e un goccio d'acqua, il miele e lo zucchero e far andare a fuoco lento fino a che sarà completamente sciolto. tuffarci gli struffoli, i canditi e le praline.
Servire in un piatto da portata dopo aver guanito.
I miei sono stati messi in un'alzatina di croccante alle mandorle e miele (ma questa è un'altra ricetta!)

 

 

Ed ecco i pacchetti pronti per essere donati. gli struffoli, i cioccolatini, e nella scatolina chiusa Biscottini alberelli.



Approfitto di questo post per fare i miei migliori auguri a tutte voi. Buon Natale...
un abbraccio
Sara

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che cucino?!?!?

Buonasera,
in questi giorni mi sento una trottola, giro per le strade, mi infilo nei negozi, mi divincolo tra la folla e tutto con le mani piene di spesa e pacchetti, magari parlando al telefono con qualche "complice"!!!
sono esausta!
posso dirlo???
sono davvero stanca.
sono una perfezionista è questo il problema.
voglio che tutto sia bello.
Curato.
E come direbbe mio padre, t'è piaciuta la bicicletta???
Mo' pedala!!!
Comunque vi comunico che ho ufficialmente finito tutti i regali.
Ho preparato il menù per la Vigilia e acquistato gli ingredienti che possono essere acquistati in anticipo.
Per il pranzo di Natale..sono incerta solo sul secondo.
ce la posso fare!
ce la posso fare!

In tema di ricette vi lascio la ricetta della mia Arista al forno, uno di quei piatti Jolly, che faccio quando ho tanta gente a pranzo e non voglio "sfiacchirmi" troppo...e devo dire che è sempre molto gradita.

Ricetta
1,2 Kg arista in un unico pezzo
sedano
carota
cipolla
vino rosso di buona qualità (cucinate solo con vino che berreste!)
Olio evo
Pepe misto in grani (per me Tec-Al)
150 gr pancetta tesa
Fondo bruno (per me tec-Al) 
rosmarino (della mia pianta :-) )


Mi sono fatta dare una bella arista dal mio macellaio di fiducia (salutiamo Don Carlo ihihhh, ma lo userà internet O_____° ) l'ho avvolta nella pancetta, e poi infilata nella retina elastica (ok è stato più complicato di quanto credessi!) con qualche rametto di rosmarino.

 

Ho usato il macinino da pepe per spargere sulla superficie pepe misto (nero, bianco, rosa) che aromatizza e profuma.

In una teglia ho messo il trito (cipolla-carota-sedano nelle proporzioni che preferite) con l'olio e ho fatto andare qualche minuto, poi ho messo dentro la carne e l'ho rosolata su tutti i lati.
ho sfumato con un bicchiere di vino rosso e ho aggiunto 2 cucchiaini di fondo bruno.
A questo punto ho spostato la teglia in forno per 45 minuti 180° grill ventilato.

una volta tirato fuori dal forno, ho fatto raffreddare l'arrosto su un tagliere e intanto ho messo il fondo di cottura sul fuoco in un tegamino, ho aggiunto un po' di brodo fatto con acqua e fondo bruno e poi ho passato tutto al mini pimer, ottenendo una deliziosa salsa da accompagnamento.
Devo dire che non avevo mai usato il fondo bruno nelle mie preparazioni e ne sono rimasta davvero soddisfatta, la salsina era deliziosa, sapida al punto giusto e densa!
ho grigliato la pancetta per farne delle sfoglie croccanti e ho impiattato.
Carne, pancetta, salsa e carciofi "affogati"(ma questa è un'altra ricetta!)

 

 

E voi care amiche stilato i menù?? Lucidata l'argenteria?

tornate a farmi visita domani....Struffoli!

Buonaserata

Sara

 

 

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brindare con....comodità!

Restiamo in argomento...cambiando argomento!
Tra Natale e Capodanno diciamocelo, di brindisi ne faremo davvero tanti...e a chi toccherà salire su le bottiglie? Chi dovrà trovare il tempo per andare in enoteca e scegliere i vini?
Non so voi ma io tra tutte le cose che ho da fare, riuscire a trovare il tempo per tutto, comincia a diventare un filo diffice, così per alcuni acquisti mi sono affidata a internet come vi avevo già detto qualche post fa.
E quindi, mi sembra un ottima idea potersi far recapitare i vini, per brindare, a casa dopo averli scelti comodamente seduti sul divano.

L' enoteca, "Le cantine dei dogi", ha un punto vendita a Mirano in provincia di Venezia, e arrivarci da Napoli non mi sarebbe esattamente comodo, ma è anche una enoteca dove è possibile acquistare vini online, a disposizione del cliente 24 ore su 24 online, in qualsiasi parte d'Italia esso si trovi, vi pare poco??!?!?

quindi care amiche e amici, lo volete un consiglio??? mettetevi comodi, scegliete i vosti vini e aspettate che vi vengano recapitati a casa!

Buona serata
Sara

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brindare....

Ci sono volte in cui ci sono tanti motivi per brindare.
Ci sono volte in cui sembra non esserci nessun motivo per brindare.
In questi giorni, sarà stata la romantica aria del Natale, sarà stato qualche pensiero in più che mi affollava la testa, mi sono ritrovata a guardare vecchie foto...a ripensare agli anni scorsi...e a quello appena trascorso...in cerca di un motivo per brindare.
Ho avuto tante gioie...e pochi dolori, che però hanno ingrigito il mio umore. Mi sono guardata intorno cercando una luce per ritrovare la serenità e...tutto intorno ho visto persone che svogliatamente comprano regali, per persone a cui non vorrebbero neanche farlo un regalo...persone che si lamentano per la politica, per il lavoro che non c'è o che se c'è non li soddisfa, per la moglie polemica, per il marito distratto, per i figli capricciosi, per l'amante insoddisfatta, per la vicina acida che se la tira...per il dottore che ci vede solo come un numero, per il portiere che sbadato perde la posta, perchè c'è da fare troppa fila in banca, per la pasta che è insipida e per quella blogger che scrive delle loro insoddisfazioni pubblicamente.
Mi sono fermata un attimo e ho ricordato quando per essere felici bastava ritrovarsi con i cugini e giocare a "grande squalo bianco" (che poi è un gioco che neanche esiste!), quando la nonna il sabato ti faceva trovare le caramelle e a te già sembra una festa, quando la mamma la sera mi rimboccava le coperte e quando il papà pretendeva un bacio quando gli davi la buona notte.
Mi sono ricordata di una zia vecchietta che mi ha insegnato a pregare e a RINGRAZIARE per quello che avevo e non lamentarmi per quello che invece non avevo. Lei, che la vita le aveva tolto tutto(il marito, i figli e il fratello-mio nonno), lei che le guerre se le era fatte tutte e due, trovava sempre qualcosa per essere grata.
Mi sono ricordata che devo essere grata...e si è grati soprattutto per l'AMORE.
Ecco cos'è il Natale...ecco quali sono i motivi per cui vale sempre la pena brindare nonostante quello che la vita ci riserva.

 

 

ovviamente queste foto sono solo una parte  di tutte quelle che avrei voluto inserire. tutte le persone che sono nel mio cuore lo sanno. IO SONO GRATA PER OGNUNO DI VOI.

Ed ecco quale sarà il motivo per cui io brinderò quest'anno siete tutti voi....

E voi mie care amiche per cosa brinderete questo Natale?

un abbraccio

Sara

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12° casellina ---Alberelli---

 

 

 

Buonasera,

stasera biscottini :-)

ho rifatto la pastafrolla, e dopo aver tagliato e cotto i biscottini, ho provato una nuova ricetta per la ghiaccia reale, e devo dire che è sublime!

per la ghiaccia ho usato

1/6 di albume

5/6 zucchero a velo

1 cucchiaino di limone

dopo che si è montata bene ho aggiunto il colorante (non avevo il verde quindi ho dovuto ricavarlo io con il blu e il giallo, ma sono soddisfatta del colore ottenuto!) e poi guarnito i biscotti aggiungendo praline di zucchero.

semplicissimi, fatti in 30 minuti ma di grand'effetto.

Ho deciso che li farò anche per regalarli :-)

 

 



 

 

Raffy e Anna (la mia vicina, che è più una cara zia-amica) hanno apprezzato molto. La pastafrolla è rimasta morbida e la glassa ha un buon retrogusto di limone.

 

ora scappo a far pacchetti...vi abbraccio forte

Sara

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10° casellina --- Girandole ubriache---

Buonasera,
state biscottando??? scrivete liste dei regali e andate ingiro a comprare pensierini o regali agli amici?
Lo confesso, quest'anno anch'io mi sono affidata agli acquisti on-line, almeno per alcune cosette...molte le ho prodotte o sono nella mia To Do list...ma ho ancora tanto tanto da fare....mi toccherà impastare almeno 10 kg di struffoli tra quelli che mangeremo e quelli che devo regalare....comincio ad avere paura, sogno gli struffoli anche di notte...ma i miei stuffoli sono una certezza...una di quelle cose che a Natale non può mancare, ma questa cosa ve la racconto più avanti!
Oggi ricettina semplice semplice biscottini di pasta frolla, nutella e baileys.
Ricettina:
.
100 gr di zucchero
100 gr di burro
300 gr di farina
2 uova1 scorza di limone grattuggiato
un pizzico di lievito per dolci

per fare la pasta frolla ho usato il mio fidatissimo amico Bimby, mettendo dentro tutti gli ingredienti in 20 secondi velocità 4, ho ricavato una bella pasta da mettere in frigo a riposare per 30 minuti.
Passati i 30 minuti, ho steso la pasta a formare un rettangolo, l'ho spalmata con la nutella e poi ho spruzzato un'abbondante dose di baileys, arrotolato e tagliato i biscottini!
15 minuti a 170° e il risultato è stato un biscotto buono, e la casa profumatissima.
ovviamente i più piccoli non possono mangiarli così, se li fate per i bimbi evitate il liquore!
buona serata

Sara

con questa ricetta partecipo al contest di Crema e panna
 

 

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9° casella ---Cioccolatini golosi al panettone---

Buonasera,
sapete quando un'idea vi frulla nella testa da un po'...e cercate dentro di voi la modalità migliore per metterla in pratica???
ecco, così!

un pò di anni fa, un noto marchio di cioccolato produceva dei cioccolatini al panettone e al pandoro, che io amavo....letteralmente!!!
Aspettavo questo periodo anche per poterli acquistare, in quanto non erano disponibili sempre....ma con mio grande disappunto hanno smesso di produrli X-/
E' da un anno che cerco di ricordare il gusto giusto e cerco di capire come "imitarli" al meglio, e oggi c'ho provato....e scusare se manco di modestia, ci sono riuscita!!! il risultato mi piace proprio :-)

 

 

Ricettina:

per 15 cioccolatini

150g cioccolato di ottima qualità

1 fetta generosa di panettone (anche qui la qualità farà la differenza)

1 cucchiaio di liquore all'amaretto

 

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e temperarlo per 2 volte, evitando così che i cioccolatini risultino opachi.

Aiutandosi con un cucchiaino riempire per 1/3 ogni posto nello stampo per i cioccolatini. Muovere lo stampo facendo in modo che il cioccolato si attacchi alle pareti e crei un guscio.

Sbriciolare la fetta di panettone in una ciotolina e aggiungere il cucchiaio di liquore all'amaretto. Creare delle piccole palline di quest'impasto e metterle nei gusci di cioccolato. completare chiudendo i cioccolatini con altro cioccolato.

Lasciar raffreddare poi sformare e gustare!!!!

 

 

Secondo me sono un'ottima idea regalo per Natale. Io mi procurerò delle scatoline e ne farò in quantità.

 

buona notte care amiche

Sara 

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