Ora sono una mamma blogger?

Tanto tempo fa mi è stato chiesto se il mio era un foodblog e io ho risposto "no. L'arcobaleno di Sara è solo il mio blog."
C'è stato il momento punto a croce, il momento uncinetto, il momento "cuciniamo come se non ci fosse un domani" e ora è IL MOMENTO. 
Ora sono mamma...da 1 anno e 21 giorni, e il mio blog si adeguerà anche a questo.
Tempo per aggiornare 3 volte a settimana???? E dove lo prendo???
Il tempo libero è quello per fare una doccia, una lavata ai capelli. Il resto del tempo è solo per lei. 
Quando diventi mamma la vita cambia, davvero.
Sapete io non ci credevo.
Mi sembrava che le neo mamme la facessero un po' lunga con questa storia del "non ho tempo"....poi ho capito è solo l'espressione che è sbagliata, a volerlo il tempo libero c'è, lo si può avere. Si paga una baby sitter, si mollano i pargoli ai nonni, zii e parentado tutto che muore dalla voglia di spupazzarseli...la verità è che non lo vogliamo questo tempo libero. IO non lo voglio. Ora voglio essere la sua mamma. Voglio godere di ogni gridolino. Prendere per me tutte le sue carezze. Perdermi nel suo profumo e mordicchiare le sue gambette. Voglio guardarla conquistare il mondo e afferrare la vita a piene mani.
Ci sarà tempo per tornare a fare le "mie cose", sicuramente, ma questi momenti con lei sono troppo preziosi e poi non possono attendere.
Essere la sua mamma mi ha reso una persona migliore, mi ha arricchita (oddio non per davvero, sapete quanto costa mantenere questi cuccioli d'uomo?!?!!?).
Io ho desiderato essere mamma. L'ho aspettato. L'ho cullato come desiderio nel mio cuore e ora voglio fare del mio meglio. Ogni giorno.
Voglio ringraziare tutte le mie Blogamiche, quelle che in quest'anno di silenzio mi hanno contattata per e-mail, su fb o altro e mi hanno dimostrato che chi vuole esserci c'è. 
Tutto questo per arrivare a dire che...son tornata e mo son cavoli vostri!!!!

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Borsetta uncinetto

Buongiorno a tutti...
quasi mi vergogno ad uscirmene così dopo mesi di silenzio, ma ero e sono impegnata in un progetto immenso, gigante, più grande di me. Se avrete ancora un po' di pazienza vi svelerò tutto, ma non oggi.
Non ho più scritto, ma non vi ho perso di vista, anzi vi ho lette con il solito interesse e in certi momenti siete state una vera ancora di salvezza.

Le mie mani non se ne sono state ferme, non sempre almeno, e ho fatto tante piccole cose per la mia neonata dolcissima nipotina (sono una zia innamorata persa) ma non sempre ho avuto modo di fotografare quello che ho fatto.

Posso mostrarvi una borsetta di lana fatta per l'altra mia nipotina, quella francese :-)

Non ho un tutorial da indicarvi o indicazioni per farla perché onestamente l'ho fatta a braccio, senza seguire nessuno schema.

Ho anche foderato l'interno per rifinirla.

Per oggi tutto qui.
Scusate se è poco.
Voglio approfittare di questo post per ringraziare tutte le amiche che hanno mostrato interesse per me, lasciandomi commenti qui nonostante il mio silenzio, scrivendomi e-mail, contattandomi su fb o facendomi segnali di fumo siete state preziose grazie.

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Fuga e ritorno

Buongiorno e bentrovate mie care amiche.
Sono scappata...non dal mio adorato blog ma da tutto il resto.
Appianate le piccole cose che mi davano preoccupazione ho buttato 4 cose in valigia e sono andata alla casetta al mare. 
Niente telefono, niente pc, niente tv. 
Due settimane di sole, mare, passeggiate e coccole.
Ne avevo bisogno, tutti dovremmo concederci qualche giorno "fuori dal mondo" è davvero rigenerante.
Ora che son tornata ho una gran voglia di leggervi, che avete combinato in mia assenza???
Ho tanti progetti da cominciare e altri da portare a termine.
Nuove sfide da raccogliere.
Vecchie cose da rimettere a posto.
Quindi ora mi godo un bel cappuccino e spulcio i vostri blog.
A presto 
Sara

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Coppette al tiramisù e 11 anni d'amore incondizionato!

11 anni.
11 anni di amore, incondizionato, puro, immenso.
11 anni fa l'uomo più speciale del mondo è entrato nella mia vita e l'ha cambiata...come il Sole cambia una giornata grigia, come un arcobaleno porta colori dopo la pioggia, come un dolce la domenica pomeriggio.
Per me è stato un vero e proprio colpo di fulmine, l'ho amato nel momento stesso in cui ho incrociato i suoi meravigliosi occhi azzurri. Quando lui mi sorride tutto il resto svanisce...quando mi stringe tra le braccia il mio mondo ha dei confini caldi e accoglienti e non mi occorre altro.

Penso che tutti abbiano il diritto di provare sentimenti così puri e veri, di trovare l'anima gemella, poi mi guardo in giro e mi rendo conto che nella maggior parte dei casi non è così.
Siamo stati fortunati...io sono stata MOLTO fortunata.

Vi lascio una ricetta veloce che a me piace molto, ma ormai lo sapete che amo il mascarpone e il tiramisù!

COPPETTE DI CREMA TIRAMISU'
- 400 gr mascarpone
- 200 gr panna per dolci
- 1 tazzina di caffè
- 1 tazzina di crema di whisky
- 100 gr gocce di cioccolato
- savoiardi

Montare la panna, aggiungere al mascarpone il caffè e il liquore, poi unite il composto alla panna, facendo attenzione a non smontarla.
Dividere il composto nelle coppe e decorare con gocce di cioccolato e savoiardi! 
Le coppe devono riposare in frigo almeno 3 ore!!!

Buona domenica a tutti
Sara

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fino a morire...

Immagine presa dal Web

Oggi mi sono imbattuta in una notizia sul giornale che mi ha fatta davvero stare male tutto il giorno. Una giovane donna è morta dopo essersi sottoposta ad un intervento di chirurgia bariatrica.
La cosa mi ha toccato perché io stessa più volte ho pensato che per me forse, quella dell'intervento sarebbe l'unica strada verso il dimagrimento (anche se non credo che il mio "sovrappeso" rientri nei casi da operare). Ma di base sono troppo fifona per andare fino in fondo. Mi sono informata, ho letto tanto, ne ho parlato con qualcuno...ma mi manca la spinta per decidere davvero e forse alla luce di quello che può accadere è un bene.
Se fate una ricerca su Google, vedrete che i casi finiti male sono davvero tanti, anche se meno pubblicizzati di quelli riusciti.
Ho sentito persone dire "ma perché non smettono di mangiare?", "ce lo vogliono loro, essere ciccioni è una scelta!".
Penso che alcuni, come spesso accade, parlino senza cognizione di causa. Nessuno può stare nella testa di un altro e capire quali sofferenze, scelte o difficoltà lo abbiano portato nella vita a percorrere una strada piuttosto che un'altra.
Penso che se nel mondo ci fosse più tolleranza (quella vera) le persone sarebbero più serene e libere di scegliere senza sentirsi addosso gli occhi giudicanti degli altri.
Penso che a giudicarci, in realtà, siamo prima noi stessi e credetemi amiche, siamo tutt'altro che gentili con noi stesse.
Non si tratta solo di volontà.
Non si tratta solo di conteggiare le calorie.
C'è molto di più dietro la "coperta" di ciccia che alcuni di noi si trascinano addosso.
Ho sempre pensato che è una sorta di armatura per tenere lontano degli altri, come a mettersi in una posizione di non meritare amore e che se quindi questo arriva comunque deve essere più vero e sincero.
Ma questa è solo un'ipotesi.
So per certo che dietro ogni chilo in più c'è una persona con le sue sofferenze e la sua verità.
So che la nostra psiche è in un equilibrio delicatissimo, e che alcuni di noi hanno dovuto "sacrificare" qualcosa di se stessi per ritrovare un equilibrio compromesso.
Spero sia chiaro dalle mie parole, che non intendo giudicare nessuno.
Queste sono solo alcune mie osservazioni.
Ci sono molti modi per ritrovare se stessi.
Per alcuni è un intervento.
Per alcuni una dieta.
Per alcuni un percorso comportamentale.
Per alcuni il percorso è L'AMORE.

Con questo post voglio invitarvi a dedicare un minuto del vostro tempo per dire una preghiera per le tante persone che con questa malattia (perché l'obesità è una malattia) c'hanno perso la vita, in un modo o nell'altro.
Stasera le mie preghiere saranno per chi non ce l'ha fatta, per chi è riuscito, per chi sta combattendo e per chi invece non è riuscito a trovare ancora la sua strada. 

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Il mio ricettario!

Buon sabato pomeriggio mie care!!!
Che fate di bello?
Io sono in attesa che i miei Donuts crescano, (restate collegate a brevissimo ricetta e foto!) e mentre avevo tra le mani il mio ricettario, mi son chiesta, chissà dove scrivono le ricette le amiche bloggers!!!
Io avevo un quaderno di quelli con la spirale, ma era davvero osceno...brutto che le parole non basano a descriverlo, così ho deciso di alterarlo in un momento scrapper mode-on!
Con carte scrap e nastri. La spirale rossa non ci sta molto bene, e appena posso vado da Nahomi e la sostituisco con una bianca (lei ha un aggeggio che serve a questo!).
Non è super bello, ma a me piace. E' comodo e grazie ai due segnalibri di nastro posso tenere sott'occhio la ricetta che penso di fare.

All'interno ho inserito un foglio di acetato che sposto quando uso il ricettario in modo che schizzi vari non imbrattino le pagine.
Ci sono ricette nuove appena provate e ricette della mia mamma. C'è anche una ricetta di mia nonna.
Quando scrivo una ricetta mi piace ricordare che me l'ha donata, così ci sono, "biscotti Nahomi", "Bocconotti Franca", "Crema zio Gaetano" e "Spaghetti Consiglia"....etc etc

Grazie alle alette laterali c'è una divisione tra la parte dedicata ai dolci, una ai rustici e ai piatti da tavola.
Voi come organizzate il vostro ricettario?
Mi piacerebbe vederli!!! Se decidete di postarli, giratemi il link del post, magari ne faccio un elenco per tutte le curiose come me!!!
Buona domenica
Sara 

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Io & Mariolina

Buongiorno,
come state mie care?
Ieri sera mi sono ritrovata a scrivere su un'agenda delle idee e degli spunti per i prossimi post, perché non so voi, ma a me capita di avere mille cose per la testa e da scrivere qui...poi arrivo alla tastiera e...il nulla!!!
Ho aperto l'agenda e mi sono accorta che una piccola nota già c'era.
So per certo che se sono quella che sono è perché nella vita ho avuto la fortuna di incontrare persone speciali come LEI e LEI.
Ma ci sono altre persone speciali che vorrei farvi conoscere pian piano, e presentarvi meglio anche loro due.
Forse questo post per molti di voi non sarà interessante come leggere una ricetta...ma per me lo è anche di più.

                 (In questa foto non sto bene...ma rende l'idea della gioia di stare insieme)
Oggi voglio parlarvi della mia amica Mariolina.
La prima volta che l'ho vista ho pensato "cavolo è bellissima!", poi si è presentata e mi son detta che aveva un nome buffo!!!, conoscendola ho capito che lei era buffa!!!
Eravamo in fila per consegnare dei moduli all'università.
Da quel giorno non ci siamo più perse di vista!
Abbiamo fatto tanta strada insieme e tanta ne faremo ancora, ne sono certa!!!
Abbiamo studiato tanto, parlato di più e sorriso!!!
Lei è una tosta!
E' una donna elegante e dolcissima.
Riesce sempre in quello che vuole ed motivata.
E' una buona ascoltatrice e riesce sempre a guidarti senza metterti parole sue in bocca...lei sa schiacciare i tasti giusti per aiutarti a cercare le risposte dentro di te.
Lei è una su cui si può sempre contare, sempre!
Ride in modo coinvolgente e ha un bellissimo sorriso!
Non è bravissima in cucina, ma ci prova e ha sempre dei buoni risultati.
E' una professionista in gamba.
E' una bravissima mamma.
E' una grande amica.

Quando la vedi in tailleur non puoi far a meno di notarla, è elegante in modo naturale e sobrio...ma io preferisco pensarla in pigiama, rannicchiata in poltrona sotto un pile che mi fa domande tostissime, che poi nessun professore mi ha mai rifatto!!!
Se lei fosse un dolce sarebbe una RedVelvet, elegante, sorprendente, vivace, morbida e dolce!


Uno dei miei motti preferiti è : "La famiglia è una questione d'amore"
Le mie amiche sono questo...AMORE!
 

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Monbento...le stoviglie per il pasto fuori casa!

 

Oggi parliamo di mariti!!! Niente ricette.

I vostri mariti pranzano fuori??? Il mio si. Il lavoro è lontano da casa e non riesce a rientrare durante la pausa pranzo. Per fortuna in ufficio sono attrezzati con un'area apposta per il pranzo e hanno anche un microonde per scaldare il cibo.

Io a fargli mangiare panini tutti i giorni proprio non ce la faccio e cerco di preparagli pranzetti sempre diversi. Faccio in modo che porti una piccola coccola da parte mia a lavoro. Dopo il pranzo, una macedonia, un dolcino, un biscotto...qualcosa he ho fatto per lui per addolcire la giornata di lavoro.

E ovviamente non potevo resistere alla tentazione di procurarmi per il suo pranzo una chicca!!! Il Monbento!!! :-) no vabbè ma quanto è figo?!?!

 

 

Si ok, io lo volevo perché lo trovo bello, poi ho scoperto che è anche funzionale! In un ingombro ridotto riesco a sistemare primo e secondo, con tanto di contorno!
Le ricette di quello che ho cucinato le potete trovare qui, oppure potete prendere spunto da quelle del Menù Dieta.
Nel coperchietto superiore, ci si potrebbero mettere delle posatine fatte apposta che però non ho :-(

 

Per scaldare il cibo, Raffy deve solo aprire il valvolino, poi arriva al tavolo e toglie il coperchio grigio!!! A me piace, lui lo trova comodo, e sono sicura che in ufficio tutti glielo invidiano!!! ihihhh

E voi come preparate vi organizzate per il pranzo dei maritini??? 

 

 

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Piramidi di philadelphia alle mie erbette

 

  

Si avvicina il fine settimana, avete programmi? io ho voglia di andare al mare ma mi sa che dovrò aspettare ancora un pò. Il lavoro va a rilenti e tra pochi giorni sarò in pausa estiva, si riprende a settembre, quindi avrò tutto il giorno libero e ho idea che investirò buona parte del mio tempo sui libri, almeno ci proverò! Ho voglia di concedermi lunghi pomeriggi di lettura, amo leggere quasi quanto cucinare. I libri ti concedono di vivere mille vite e mille avventure, il uno dei miei telefilm preferiti Gilmore girl, Rory in un discorso pronuncia le seguenti parole, in cui mi riconosco un pò "Io abito in due mondi uno è quello dei libri: sono vissuta nel Faulkner’s Yoknapatawpha County, ho dato la caccia alla Balena Bianca sul Pequod, ho combattuto con Napoleone, ho viaggiato in zattera con Huck e Jim, ho commesso cose assurde con Ignatius J. Reilly, ho viaggiato in treno con Anna Karenina, sono stata nella strada di Swan…"

Avete mai visto Gilmore girl??? vi piace? Io lo adoro!! Si, la ammetto sono una da telefilm :-) Ne guardo tanti, ma questo è l'unico che guardo e riguardo e riguardo anche in repliche continue, non riesco a resistere! E voi cosa guardate??? 

Ora vi lascio con una ricettina del MENU' DIETA

 

PIRAMIDI DI PHILADELPHIA ALLE MIE ERBETTE AROMATICHE

- 80 gr philadelphia

- 6 foglie di basilico

- timo fresco

- 1 foglia di mentuccia

E' una ricetta questa??? non lo so... è solo il modo in cui ho deciso di mangiare il mio formaggio spalmabile! 

In una ciotolina ho ammorbidito la philadelphia con l'aiuto di una forchetta. Ho preparato un trito con le erbette del mio balcone e le ho amalgamate alla philadelphia. Poi ho messo il composto nello stampo piramide per finger food Silikomart (perchè diciamocelo anche l'occhio vuole la sua parte e poi non vedevo l'ora di usare il mio stampo nuovo, ognuno ha i sui giocattoli!) e lasciato riposare il frigo per circa 30 minuti. 

Ho preparato un'insalatina con rucola, pomodori e songino. Accompagnato con un cucchiaino di aceto balsamico di Modela i.g.p. Guerzoni e ho impiattato le piramidi! 

Il pranzo è stato gustoso e bello :-)

Nel MENU' DIETA questo è un secondo, che posso abbinare alla pasta con le verdure per pranzo (come nella prima foto, dove è con una squisita pasta e cavolfiore), o come piatto unico per cena accompagnandolo con del pane!

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200 volte Grazie e GiveAway!

Buonasera mie care (e cari!!! ma mi leggerà qualche uomo?!)
Oggi giornata di riposo. Un pò di giardinaggio, un film in poltrona con il maritino e poi giretto sulle vostre pagine!
Passare dai vostri blog, per me è come andare a prendere il caffè da mia sorella!
Leggo parole che condivido, che mi fanno pensare, che mi divertono, che mi offrono spunti di riflessione o che mi insegnano qualcosa...è meraviglioso!
Grazie per aver scelto di condividere un pezzo di voi e soprattutto grazie per aver deciso di accogliere pezzi di me.
Proprio ieri sono arrivata alla mia 200esima follower. grazie, grazie 200 volte grazie.
A molte sembrerà un piccolo traguardo, per me invece è una vittoria! Poche di voi sanno che L'arcobaleno di Sara è on-line da quasi 6 anni. All'inizio non c'era il gadget dei followers, io ero poco costante, ho cambiato hobby e interessi e il blog è stato uno specchio di queste evoluzioni...ed oggi questi 200 piccoli segni di apprezzamento mi riempiono il cuore.
Mi piace sapere che passate di qua...che leggete, che a volte vi fermate per un saluto e che lo fate con lo stesso affetto che uso io nel venire da voi.
Per ringraziarvi e festeggiare i 6 anni del blog ho pensato di lanciare un GiveAway.
               Poche regole:
-lasciate qui sotto un commento e inserite il link al vostro blog (usando il tastino blu che trovate in fondo a questo post) 
-Aggiungetevi ai miei Followers e cliccate mi piace sulla mia pagina FB L'arcobaleno di Sara (se non lo avete già fatto, se usate FB)
-condividete il banner del GiveAway sui vostri blog(linkando a questa pagina) in un post e scrivete 2 paroline sul cosa vi piace (o non vi piace) de L'Arcobaleno di Sara (basta rubare 2 righe al prossimo post) e nella homepage(barra laterale).
-può partecipare SOLO chi ha un BLOG

Il compleanno del blog sarà il 3 agosto e potete partecipare fino a quel giorno. 

Io continuerò ad essere me stessa e a farvi scoprire chi è Sara...voi continuate a passare di qui!!!

 

 

 

chi non legge e rispetta le poche regolette per partecipare, sarà escluso senza alcun avviso.

 

 

 !INSERITEVI QUI!

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Nuovo vestito e Sachertorte

Buonasera!!!
post brevissimo per presentarvi il nuovo "vestitino" del mio blog!
Grazie al mio maritino per aver trascorso il suo tempo libero al pc, a lavorarci e ad assecondare i miei capricci da blogger!!! 
sei un tesoro!
spero vi piaccia.
mancano ancora delle piccole cose ma avevo troppa voglia di mostrarvelo!!
Da oggi inoltre è nata la pagina facebook de "L' Arcobaleno di Sara", visitatela e se vi va sostenetemi anche li!

E ora veniamo ad una ricettina golosa!!!
Avevo un po' di cioccolata da riciclare, così ho fatto una bella Sacher-torte! La ricetta l'ho trovata in un libro di cucina (il libro d'oro dei dolci) ma poi l'ho un po' modificata

PER LA TORTA
150g cioccolata fondente (per me al latte)
90g burro
100g zucchero (per me 70g )
5 uova grosse
100g farina bianca
100g confettura di albicocche

PER LA GLASSA
1 cucchiaio di burro
120g cioccolato fondente
8dl caffè forte (per me 3 tazzine)
300g zucchero a velo (per me 150g)
1 cucchiaino vanillina

Preriscaldare il forno a 170°. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. montare il burro a crema con lo zucchero, poi unire i tuorli, uno per volta. Aggiungere il cioccolato fuso, lasciato intiepidire e poi la farina. Per ultimi aggiungere gli albumi montati a parte a neve fermissima. mettere l'impasto in una tortiera e far cuocere per un'ora circa.
Una volta cotta e raffreddata dividere in 2 dischi e farcire con la confettura di albicocche.
preparare la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato e poi aggiungendo caffè, zucchero a velo e vanillina.

Far colare sulla torta :-)

Io me ne son goduta una fetta a colazione con un cappuccino...

Sara

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Ghirlanda Pasquale

Buon primo giorno di primavera!!!
Qui oggi c'è il sole, l'aria è tiepida e viene voglia di stare all'aria aperta.
Il balcone si riempie di boccioli pronti a fiorire e le finestre possono restare aperte..una meraviglia!

Io cerco ancora di farla entrare dentro questa primavera e fuori dalla mia porta una ghirlanda allegra augura ai miei ospiti e a chi si trova a passare "Buona Pasqua".

 Le farfalle le ho ritagliate da carte scrap, con la big-shot di Nahomi (grazie sorella te la riporto sabato :-) ).

Le letterine le ho fatte con la mia Slice Elite Pink.

In quest'ultima foto potete anche vedere (di nuovo) il mio albero di Pasqua!!!

 

Vi lascio queste foto con l'augurio che questa primavera possa sbocciare nei vostri cuori più che sui rami degli alberi...

Come avevo già scritto ultimamente non sono stata molto bene, così il mio maritino ha dovuto sostituirmi in cucina...beh!!! ho scoperto che in lui era nascosto lo spirito di un nuovo Cracco!!! ihihhh

Se volete altra ispirazione primaverile, provate a dare uno sguardo al mio Uccellino!

bacini sparsi

Sara

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L'albero di Pasqua

Buondì!
l'ultimo mese non è stato un buon periodo per me, ma ho imparato tanto tempo fa che la vita è piena di questi momenti, e bisogna tener duro, restare a galla e aspettare giorni migliori....perchè arriveranno!
Intanto nel mezzo della bufera, che mi ha tenuta lontana dai fornelli, ho cercato di portare la primavera dentro casa....e magari a vederla li ogni giorno ,pian piano farà capolino anche nel mio cuore.
Fare "l'albero di Pasqua" a casa mia è una tradizione, l'ha cominciata mia madre tanto tempo fa...poi l'abbiamo continuata io e mia sorella, e oggi ognuna di noi ha portato questa tradizione dentro casa sua.
questo è il mio, spero vi piaccia :-)

alcune decorazioni sono state acquistate negli anni, altre le ho fatte io! 

nei prossimi post anche la ghirlanda fuoriporta!!!
un abbraccio a tutte quelle che passano di qua!
Sara

Ps= andate a sbirciare anche il mio uccellino, sarà una chicca per i vostri alberi io li aggiungero di sicuro al mio!!!

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era primavera...

                           (immagine presa dal web)

era inverno e faceva freddo.
molto freddo.
poi senza preavviso un timido fiore è sbocciato
su un ramo nudo.
il ramo con tutte le sue forze ha cercato...
di stringere al cuore quel piccolo fiore.
era solo un bocciolo.
era primavera.
nel cuore del ramo
era primavera.
poi il fiore ha spiegato le ali
e come una leggera farfalla in un soffio di vento
è volato via.
è tornato l'inverno.

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La mia ricetta del cuore

 

 

 

 

Il contest è concluso, tra un paio di giorni vi farò sapere chi sono le vincitrici, una per ricetta & racconto, la seconda per la foto più bella (che sarà selezionata da mia sorella ).
Vorrei ringraziare TUTTE le partecipanti e a prescindere da chi vincerà, leggere i vostri racconti, mi ha davvero arricchita.
A questo proposito vorrei aprire una parentesi polemica, posso?!?!?
Se decido di partecipare ad un Contest, mi sembra buona norma LEGGERE IL REGOLAMENTO!!! ho passato giorni a lasciare commenti, per spiegare che mancava il RACCONTO e per me quella era la parte fondamentale, ma anche questo fa esperienza e al prossimo contest (siiiiiiii ci sto prendendo gusto!!!) ne terrò conto.

La mia ricetta del cuore (una delle mie ricette del cuore), è una ricetta semplicissima...ma che per me profuma di famiglia...di casa, di mamma e papà in cucina che preparano un dolce "povero" fatto con pochi ingredienti (in origine lo faceva la nonna di mio padre per lui quando era bambino)
Il riso con il latte.
Non lo facevo da tanto tanto tempo...l'ho rifatto per il contest, per voi, perché volevo ricambiare e mostrarvi qualcosa di me.
quando ho messo a scaldare il latte con le bucce di limone e lo zucchero, l'odore che ha invaso la cucina mi ha riportata in un istante alle sere spensierate, a mamma che girava il riso, papà che suona la chitarra, io e Nahomi che cantiamo e ci alterniamo a mamma dandole il cambio per girare il riso(sempre sotto il suo sguardo vigile).
questo dolce odora di "casa mia"...e non vi nego che è anche scesa qualche lacrimuccia...

vi lascio la ricetta ma io faccio un po' ad occhio, come faceva mamma.

1/2 litro di latte
circa 2 pugnetti di riso ribe (non usate quello super figo che non scuoce e non si attacca etc etc..un riso semplice andrà più che bene)
4 cucchiai di zucchero
la buccia di 1 limone
Prepararlo è molto facile.
mettete in un pentolino il latte lo zucchero e la buccia di limone (solo la parte gialla) appena inizia il bollore calate il riso e girate fino a quando il riso sarà cotto e il latte assorbito.
Io ho decorato e accompagnato con la mia home made marmellata di fragole :-)
questo dolce lo potete mangiare caldo in inverno, o farlo raffreddare in frigo d'estate...per me avrà sempre il sapore dolce di quei meravigliosi attimi.
spero un giorno di poter rifare gesti così pieni d'amore con il mio Raffy...per i nostri figli...

 

 

La paletta per dolci che vedete nella foto sarà uno dei premi per il vincitore del contest, spero vi piaccia!!!
Sara

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Pollo colorato ed altre storie.

 
Buona domenica!!!
questa si che è stata una settimana tosta, mi è sembrato di rincorrere qualcosa per tutto il tempo...menomale che è arrivato il fine settimana due giorni di pausa...passati tra coccole e ricette :-)
Ho davvero bisogno di ricaricarmi...mentalmente. Stavo meditando una fuga al mare...in questo periodo dell'anno lo amo...il sole c'è ma non ti abbrustolisce e puoi goderti la spiaggia che non è sovraffollata. Si lo so, così sembro sociopatica...fidatevi non lo sono, almeno non a livelli preoccupanti ihihhih
Ma vi ho mai detto cosa faccio il pomeriggio?!?? no?
grave, gravissima omissione.
Faccio lezione ad un gruppetto di bambini che hanno difficoltà con la scuola. Ormai è da un po' che lo faccio e nonostante la frustrazione, lo sconforto e la rabbia che ti fanno venire l'80% delle volte...per il resto sono un gruppo ben assortito di simpatici ragazzini e mi fanno fare delle grosse risate.
Anche nei momenti bui, quando sto con loro e devo per forza di cose indossare una maschera,ma alla fine te la tirano giù e ti strappano un sorriso. Prendono delle "papere" veramente notevoli e riescono a riderne con leggerezza. Hanno preso l'abitudine di dirmi "Questa qui vale la pena di essere ricordata e scritta, prendi nota!", quando viene fuori qualche errore che ci fa ridere tutti....perché loro non ridono l'uno dell'altro, ma ridono insieme di fronte a qualche scivolone, ma poi si tendono la mano per rimettersi in piedi.
Voglio inaugurare una nuova rubrica "Ultime dal doposcuola" dove metterò qualche papera di quelle segnate nel nostro taccuino per strapparvi una risata,  vorrei cominciare alla grande e chiamare in causa il mitico Carducci, con il libero adattamento di due ragazzini di 3° elementare...ecco quello che è successo durante le 3 ore che ci son volute per memorizzare...San Martino

La nebbia a gl'irti colli
piovigginando IL sale,
e sotto il maestrale
urla e biancheggia il mar;

ma per le vie del CORSO
dal ribollir deI DADINI
... va l'aspro odor dei vini
l'anime a rallegrar.

Gira GIUSEPPI APPESI

(qui mi stavo per sentir male dal ridere)
lo spiedino scoppiettando:
sta il cacciator fischiETTANDO
suL Guscio a rimirar

tra le ROSSANE NUDE stormi d'uccelli Veri,
comE suI pensieri,
nel vI spero migrar.
 

allora vi abbiamo strappato un sorrisino???

E ora veniamo ad altre culinarie poesie, quelle tra me, mio marito e il suo nuovo e tormentato odio per il petto di pollo alla piastra, che ci ha spinti alla ricerca di nuove ricette per la suddetta pietanza.

Tra mille riviste ereditate da mamma, una cosa li, una qui, ho mischiato un po' di cose e ne è venuta fuori una ricetta facile e gustosissima, provatela!!!
(la ricetta è tratta da un vecchio Sale&Pepe, ma l'ho modificata!)

per 4 persone

500 gr petto di pollo

3 peperoni

3 melanzane

2 cucchiai di olio evo

Pulire e tagliare le verdure a quadratini, in una padella mettete i 2 Cc di olio e far saltare le verdure per 5 minuti, devono restare croccanti. poi raccoglierle con una schiumarola e metterle da parte. Nella stessa padella scottare il petto di pollo per non più di un minuto, giusto il tempo di sigillare le fette.

in una teglia per il forno preparate un foglio di carta forno, metterci le fette di pollo senza sovrapporle e ricoprirle con le verdure. salate a piacere. Chiudere il cartoccio con altra carta forno e mettere in forno ventilato 180° per 10-12 minuti.

alla fine il pollo sarà cotto e avrà preso i sapori delle verdure.

L'olio usato è davvero poco, quindi il piatto è leggero, resta umido (e si vede dalla foto :-/) per l'acqua di vegetazione delle verdurine!

Buon appetito
Sara

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io svengo :-/

ciao sono Sara e quando mi tirano il sangue svengo.
giù come una pera dall'albero.
mi giro, non guardo...
non funziona, svengo.
penso a cose belle...
non funziona, svengo.
mi faccio tenere la mano dal mio amorevole marito...
non funziona, svengo.
io svengo.
in realtà prima vacillo, mi iperventilo, sudo fredda...
...poi svengo.
La vita poi, quella gran simpaticona, vuole che negli ultimi 6 mesi vai a fare più prelievi di quanti tu ne abbia fatti in 33 anni e cerchi di fartene una ragione....l'esperienza insegna....ma no...
non funziona, svengo.
io svengo...ancora.
Allora un giorno in preda ad una crisi di panico pre-prelievo (si lo so che peggiora le cose ma vorrei vedere voi con la consapevolezza che tanto poi svieni) confessi al personale medico del laboratorio dove ti sei recata a fare i prelievi:"Buongiorno, Sono Sara e quando mi tirano il sangue svengo" e lei, la fantastica e bellissima dottoressa (ma forse solo io la vedo così) con un sorriso e la vocina allegra risponde " ma hai una risposta vagale, basta che stai stesa!"
io non le credo.
non funzionerà.
mi porta nella stanza per il prelievo, mi fa stendere, mi fa il prelievo e....NON SVENGO!!!
oh santa donna!!!
oh protettrice delle svenevoli signore!!!!
Mi spiega che è una cosa diffusa e che basta star distesi per evitare la crisi.
non sono una frignona, c'è un motivo medico, ecco qua. vorrei spiegarlo ai millemila infermieri/medici che mi hanno fatto i prelievi cercando di distrarmi e facendomi crollare puntualmente al pavimento...
e ora di ritorno dal laboratorio non devo star qui con sali e gambe all'aria per cercare di riprendermi (il corpo impiega circa 1ora per riprendersi da una risposta vagale, inquanto interviene su diversi sistemi legati appunto al nervo Vago) ma posso scrivere, farvi un saluto e dire che non sono svenuta!
niente ricetta per ora, ero impegnata a non svenire (ihiihhh ihihih)
Ma per non lasciarvi a bocca asciutta, ora che sapete qualcosa in più di me, mi sembra giusto presentarvi un membro della mia famiglia, il mio gatto....il mio piccolo (si fa per dire) adorato Tigro

Vorrei inoltre ringraziare tutte quelle che passano di qui, chi mi legge, chi commenta le squinternate cose che scrivo, chi passa solo per un saluto. Grazie a tutte per aver arricchito la mia vita.
Ma un grazie speciale è per chi legge.
un abbraccio
Sara

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Visto che il post sopra è un po' vecchiotto si, ma spinge a pensare a coccole, divano e tea, passate a guardare il mio Mug cozy :-)

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brindare....

Ci sono volte in cui ci sono tanti motivi per brindare.
Ci sono volte in cui sembra non esserci nessun motivo per brindare.
In questi giorni, sarà stata la romantica aria del Natale, sarà stato qualche pensiero in più che mi affollava la testa, mi sono ritrovata a guardare vecchie foto...a ripensare agli anni scorsi...e a quello appena trascorso...in cerca di un motivo per brindare.
Ho avuto tante gioie...e pochi dolori, che però hanno ingrigito il mio umore. Mi sono guardata intorno cercando una luce per ritrovare la serenità e...tutto intorno ho visto persone che svogliatamente comprano regali, per persone a cui non vorrebbero neanche farlo un regalo...persone che si lamentano per la politica, per il lavoro che non c'è o che se c'è non li soddisfa, per la moglie polemica, per il marito distratto, per i figli capricciosi, per l'amante insoddisfatta, per la vicina acida che se la tira...per il dottore che ci vede solo come un numero, per il portiere che sbadato perde la posta, perchè c'è da fare troppa fila in banca, per la pasta che è insipida e per quella blogger che scrive delle loro insoddisfazioni pubblicamente.
Mi sono fermata un attimo e ho ricordato quando per essere felici bastava ritrovarsi con i cugini e giocare a "grande squalo bianco" (che poi è un gioco che neanche esiste!), quando la nonna il sabato ti faceva trovare le caramelle e a te già sembra una festa, quando la mamma la sera mi rimboccava le coperte e quando il papà pretendeva un bacio quando gli davi la buona notte.
Mi sono ricordata di una zia vecchietta che mi ha insegnato a pregare e a RINGRAZIARE per quello che avevo e non lamentarmi per quello che invece non avevo. Lei, che la vita le aveva tolto tutto(il marito, i figli e il fratello-mio nonno), lei che le guerre se le era fatte tutte e due, trovava sempre qualcosa per essere grata.
Mi sono ricordata che devo essere grata...e si è grati soprattutto per l'AMORE.
Ecco cos'è il Natale...ecco quali sono i motivi per cui vale sempre la pena brindare nonostante quello che la vita ci riserva.

 

 

ovviamente queste foto sono solo una parte  di tutte quelle che avrei voluto inserire. tutte le persone che sono nel mio cuore lo sanno. IO SONO GRATA PER OGNUNO DI VOI.

Ed ecco quale sarà il motivo per cui io brinderò quest'anno siete tutti voi....

E voi mie care amiche per cosa brinderete questo Natale?

un abbraccio

Sara

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