finalmente splende il sole, che bello quando le giornate sono luminose e tiepide, non trovate anche voi?
Sto davvero bene e le proteine vegetali sembrano darmi molta energia.
Ho letto molto del seitan e del muscolo di grano, ma sono titubante, non si rischia di mangiare poi troppi carboidrati???
C'è qualcuna tra voi che sa dirmene di più?
L'avete mai mangiati o addirittura preparati in casa?
La settimana scorsa su richiesta di una lettrice, e amica di vecchia data, ho messo per iscritto quello che ho mangiato durante la settimana, così da avere un idea reale di come ho combinato gli alimenti.
Ho deciso di condividere anche con voi questo menù settimanale, per fornirvi qualche spunto, e magari per avere in cambio qualche consiglio. Sto sbagliando qualcosa??? Voi cambiereste qualche punto?
Menù settimanale vegetariano
LUNEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca
Pranzo=pasta e cavolo
cena= polpette di lenticchie con peperoni in padella
MARTEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca
Pranzo= pasta e fagioli
Cena= peperoni inbottiti di verdure miste al forno
MERCOLEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca
Pranzo= pasta e zucca
Cena= panino (come da pub) con soiaburger e insalatona
GIOVEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca
Pranzo= pasta e lenticchie
VENERDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca
Pranzo= riso e verza
Cena= cotolette vegane fatte in casa con melanzane a funghetto
SABATO
Colazione= crepes (con latte di mandorla nell'impasto) confettura di fragole e fragole fresche
Pranzo=Pizza
Cena= fagioli e scarole.
DOMENICA
Colazione= macedonia e waffles
Pranzo= gnocchi alla sorrentina
Cena= gelato e passeggiata!
NB=
1. a pranzo se mangio i legumi cerco di mangiare sempre anche verdura o cotta o cruda
2. gli spuntini due al giorno sono sempre con frutta e noci
3. le noci le aggiungo anche alle insalate
4. sto mangiando anche delle bacche di goji (ma le usavo anche prima) molto moderatamente perchè sono molto ricche di ferro e io sono allergica
5. cerco di mangiare i legumi tutti i giorni
Sono tutte orecchie, ditemi cosa ne pensate!!! Sbaglio???
Faccio bene?
Intanto vi mostro cosa ho fatto con una nuova dose di
PASTA FROLLA VEGANA.
Biscotti vegetariani
1 dose di frolla vegana
250 g di nocciole a pezzi
250 g di cioccolata extrafondente
Una volta preparata la frolla, aggiungere la cioccolata e
le nocciole fatte a pezzi grossi.
Ricavare delle palline di pasta e metterli in una placca
ricoperta da carta forno. Schiacciare leggermente le
palline. Infornare 15 minuti a 180°.
Il risultato è strepitoso. I miei amici li adorano e continuano
a chiedermi di rifarli!
Provateli.
17 commenti:
i biscotti sono meravigliosi, per quanto riguarda la dieta, non so dirti ti abbraccio
Sulla dieta nulla ti so dire. Ma sui biscotti ti so dire senz'altro che son talmente invitanti da esser pericolosi: uno tira l'altro !
CIAO Sara, come stai?! A proposito della dieta, ho visto che metti sempre gli zuccheri a colazione e poi tanta verdura e legumi. Mi sembra ben bilanciata ma non sono una nutrizionista e quindi mi astengo!! :) Invece intervengo sui biscottini, ho segnato la tua frolla e la proverò quanto prima, con nocciole e cioccolato secondo me saranno divini!! un abbraccio cara e buona serata!
@Enrica= grazie :-)
@Cristina= non puoi capire, troppo pericoloso averli in casa ihih
@Serena= ciao, bene grazie!!! anch'io non sono una nutrizionista, ma speriamo bene!!!! se provi la frolla fammi sapere ok? ti abbraccio
io non posso che ringraziarti ancora... :)
@Iole= grazie a te, così ho messo tutto su carta!
devo proprio fare i biscotti, oggi... mi provo questi! ^_^ grazie ^_^
ho una piccola perplessità: secondo me dovresti inserire i legumi in entrambi i pasti, pranzo e cena. danno sazietà e visto che hai ottime ricettine, non ti annoieresti!
invece non saprei darti consigli rispetto alla tua domanda...
buona giornata!!!!
@Carla= fammi sapere che pensi di biscotti! cercherò di mangiare più legumi, ma ho paura di stufarmi!
No, dai, ci sono milioni di ricette, al di là di zuppe, insalate di fagioli o polpette... il lato un po' negativo è che in linea di massima serve un po' di tempo in più per la preparazione...
I biscotti sono da copiare, per il regime io non ho conoscenze in materia quindi non so dirti...
Ah, come vedi alla fine ho voluto adempiere al mio dovere :D
http://cartaecuci.blogspot.it/2014/05/tutte-in-forma-meglio-varie-e-eventuali.html
Un bacione!
biscotti appena sfornati (una piccola modifica che non avevo nocciole e cioccolato, accidenti...) ma sono proprio.. gnammmmm!!! la colazione di domattina è servita ^_^ grazie!!!
@Sabrina= vedrai che delizia! sono passata da te!
@Carla= visto!!!! deliziosi!
Ciao Sara, sono felice di sapere che il nuovo regime alimentare stia dando buoni frutti!!
Anche il menù sembra abbastanza vario e a mio dire saporito (vedesi questi meravigliosi biscotti)!!!
Un bacione e buona serata
Carmen
@Carmen=faccio del mio meglio, speriamo i frutti migliorino! i biscotti sono davvero deliziosi! buona giornata
Una Rosa speciale per una blogger specialissima... ti aspetto ^_^
troppo golosi questi biscotti!! Un abbraccio SILVIA
@Silvia= si golosissimiiiiii :-) ne vuoi uno?
Posta un commento
Grazie per essere passata dal mio blog
I vostri commenti, saluti e suggerimenti sono preziosissimi :-)