biscotti all'amarena!

complice una domenica pigra e avanzi ornai vecchi di dolcetti sparsi per casa....mi sono ispirata ad un dolce che qui a Napoli è molto facile trovare non solo in pasticceria, ma anche in forni, panetterie etc.
il biscotto all'amarena e il dolce salva avanzi....prendi tutto quello che non mangeresti più perchè magari secco e stantio...5 minuti di lavorazione una pasta frolla fresca e ecco qua la magia dolcetti nuovi freschi e che fanno gola a tutti!!!!
(scusate la foto...prima o poi imparo a farle più carine!)

la ricetta è molto semplice

una dose di pasta frolla

300 grammi di dolci, biscotti o pan di spagna da riciclare

250grammi di marmellata di amarene

2 cucchiai di cacao

un pò di liquore strega

tritate gli avanzi, aggiungete la marmellata e delle amarene a pezzi se ne avete,il cacaoe il liquore e poi metti il composto al centro della pasta frolla tirata a rettangolo. chiudere tipo fagottone e poi tagliare a pezzi. sopra ci va una ghiaccia reale spennellata e strisce di marmellata di amarene.

(mannaggia avrei dovuto fare foto della preparazione!!)

180° in forno caldo per 15 minuti

qui sono stati moooooolto apprezzati