mercoledì 28 novembre 2012

Plumcake dai 9 vasetti


 
 
Avevo voglia di dolce....e allora???
vado in cucina e mi metto il grembiule!
Erano già diversi giorni che volevo fare questo plumcake semplice ma buonissimo. E'una mia rivisitazione della famosissima torta dei 7 vasetti.
La versione originale prevede appunto in tutto 7 vasetti di ingredienti , la mia 9....poi che sia diventato un plumcake invece di una torta è un particolare :-D
 
RICETTA
2 vasetti di yogurt alla banana (nell'originale 1 - del gusto che preferite)
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di fecola
2 vasetti di farina
1 vasetto di burro sciolto (nell'originale olio)
1 vasetto di frullato di banana(questo è il mio tocco personale)
3 uova
lievito per dolci 15gr
 
monto le uova con lo zucchero e poi aggiungo lo yogurt, il frullato, il burro sciolto e incorporo tutto. A questo punto metto dentro le farine e il lievito.
io ho usato uno stampo di silicone per plumcake.
deve cuocere a forno statico 45 minuti 180°.
 
come potete leggere è davvero semplice da fare. Vi garantisco che è davvero squisito, e l'aroma della frutta è deciso.
 

 
Quando mio marito è tornato a casa, mi ha  detto "profuma tutto di dolce, cosa mi fai preparato?" con un sorriso che da solo ricompensa ogni singolo sforzo fatto, anche se nel caso specifico di questa semplice bontà sono stati pochissimi.
.


 
 
In questi giorni sono molto presa da preparativi in vista del Natale e di un nuovo progetto che ho per questo piccolo blog. restate sintonizzate!!!!
Un abbraccio
Sara

domenica 25 novembre 2012

Sabato mattina 8 bimbi e tanti angeli!

 
 

 
 
Sabato mattina con 8 bambini da tenere a bada dovevo inventarmi qualcosa. In giro per il web avevo visto qualcosa del genere ma fatto con le mollette svedesi che sinceramente non saprei dove trovare, quindi con quello che avevo in casa ho cercato di intrattenerli!
L'elenco dell'occorrente è davvero piccolo, mollette di legno, colla a caldo, lane colorate, carta da scrapbooking e pennarello rosso e nero.
Il lavoro è stato facile anche da spiegare passo passo ai piccoli, mi dispiace solo non aver avuto modo di fare foto della realizzazione, primo perchè non potevo assolutamente distrarmi e due non posso pubblicare foto di bimbi senza il consenso dei genitori.
Il risultato mi è piaciuto molto e secondo me con i colori giusti sarebbero troppo carini da aggiugere alle decorazioni dell'albero di Natale!!!!!
Siiii Natale, oggi è 25, manca giusto giusto un mese ed è arrivato il momento di mettersi sotto su serio se voglio realizzare qualcosa per tempo. ho in cantiere idee, progetti e ricette, voi restate sintonizzati!!!
 
Buona Domenica
Sara
 
ps: a breve anche post di special guest...non ve li perdete!
 


giovedì 22 novembre 2012

Dolce fresco...

 
 
 





 








Ancora una torta!!! questa l'ho fatta per la mia amica Consiglia, per festeggiare il suo compleanno.
Era ancora bel tempo e le temperature alte (si c'ho messo troppo a fare il post :-/ )così ho fatto una torta-gelato-cremosa.
La base è fatta di  simil-viennetta alla vaniglia e un secondo strato al cioccolato. tra i due strati ci sono sfoglie di cioccolato sottili e croccanti che le danno un fascino tutto speciale!
i decori sono fatti con la panna montata e tutti in torno togo.

la ricetta per la base è:
(questa parte della ricetta è di misya )
250 ml di panna da montare fresca
3 albumi
50 gr di zucchero a velo
 estratto di vaniglia
150 gr di cioccolato al latte


 

Montare gli albumi a neve in una ciotola fredda aggiungere la vaniglia e lo zucchero a velo. Da parte montare la panna fresca. Unire i due composti formando un’unica crema, facendo molta attenzione che non si smonti. Far riposare il composto in frigo.
Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria a fiamma bassa.

Versare metà del composto in uno stampo a cerniera mescolare l'altra metà con la nutella. usare il cioccolato fuso per creare una croccante sfoglia tra lo strato bianco e quello scuro versandolo direttamente sulla crema, ma fare attenzione che non sia troppo caldo. quando il cioccolato si solidifica aggiungere la crema scura.
decorare a piacere la superfice. contornare con i biscotti e lasciar riposare in frigo almeno 3 ore!
Sembra più complicato di quello che è in realtà! Provate!!! avrete un dolce squisito e facile fa fare!

Natale
si signore arriva Natale e bisogna pensare ai regali...alle cene e ai pranzi. Bisogna pensare alla propria anima e alla fede...ognuno la sua.
Io sono al lavoro....sto cercando di fare a mano tutti i biglietti di auguri...e vorrei muovermi per tempo, e comprare alcuni regali (quelli a cui tengo) prima della ressa.
voi come vi state organizzando??? Avete delle liste?? un budget???


buonagiornata
Sara

martedì 20 novembre 2012

nastri in ordine musicale :-)





i vostri nastri sono in ordine???? davvero?!?!?
i miei no!
sembrano vivere di vita propria, un groviglio assurdo. se cerco di prenderne un pezzo, corro il rischio di rimanerci incastrata dentro per ore.
così mi sono decisa e ho cercato di trovare un rimedio.
ecco cosa ho fatto:
mi sono procurata vecchi cd che erano da buttare, il rotolo  di cartone centrale della carta igienica, colla, carta da scrap, temperino, forbici e musica (si perchè le cose riescono meglio se le accompagno con buona musica!)
 
 
con il nastro ho preso la misura giusta per tagliare il tubo di cartoncino
 
 
 
ho tagliato il tubo


incollato i cd ai pezzetti di tubo...e..

anche dal lato superiore e poi ho avvolto il nastro nelle mie nuove bobine
 

 
 
ho riciclato cd da buttare e messo in ordine i nastri, cosa voglio di più dalla vita???

buona domenica
Sara



giovedì 15 novembre 2012

cake pops....rivisitati!!!

 
 




L'anno scorso mi era avanzato un pandoro e spulciando tra le ricette ne trovai una per riciclarlo che mi piacque molto, così ho deciso di riprovarla.
Ora non avevo ancora del pandoro in casa, ne ho approfittato per riciclare degli avanzi di Mudcake, che avevo da parte da un paio di giorni.

la ricetta è semplicissima, ma il risultato è assicurato.

200g di Mudcake
2-3 cucchiai di nutella
100g di cioccolato fondente da fondere.




Sbriciolare la torta con le mani e poi impastare le briciole con la nutella. Mettere l'impasto così ottenuto in stampini per cioccolattini (io ho usato lo stampo in silicone per fare il ghiaccio ikea) o farne delle palline. lasciar riposare nel congelatore per 30 minuti.
sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e immergervi le palline o formine ricavate dall'impasto posto in frigo. Decorare con praline, codette di zucchero, scaglie di cocco e tutto ciò che la fantasia vi suggerisce!!! lasciare asciugare su una gratella e poi divorare i cioccolattini!!!!!
 
 
 
 
secondo me potrebbero essere un'ottima idea regalo per i vicini o i colleghi, ovviamente impacchettati a dovere!!!
Intanto anche se molto a rilento (sto troppo tempo in cucina!!!!) sto anche riamando delle cosette natalizie e sbirciando i vostri blog.
mi piacerebbe confezionare da sola la maggior parte dei regali di Natale e alcuni blog sono davvero una continua ispirazione, ho alcune idee, ora non mi resta che metterle in pratica!
Dolce serata a tutti
Sara

lunedì 12 novembre 2012

Lasagna con verdure...una delizia!

 
 
Lasagna di verdure


Vi è mai capitato di avere tanti piccoli avanzi di contorno? a me capita, e dato che odio buttare il cibo (in tempi come questi ancor di più) cerco di inventarmi sempre un modo per riproporli.
avevo in frigo un pò di funghi saltati con un battuto di carote, peperoni che erano stato passati in padella e zucchine stufate...che faccio???
ho trovato una lasagna!!!
ho preparato una besciamella e l'ho poi divisa in 2 parti, una prima parte l'ho mischiata ai peperoni e poi passato al mixer e l'altra ha fatto la stessa fine, ma in compagnia delle zucchine.
ho alternato in una teglia strati di pasta, besciamella alle zucchine, besciamella ai peperoni e funghi trifolati con le carote. ho poi passato tutto al forno per 25 minuti e ho lasciato gratinare al grilli per 5 minuti.
ne è venuto fuori un primo piatto gustosissimo e salvaeuro!

Lasagna di verdure



per la besciamella :
-1/5 l latte
-50 gr farina
-30 gr burro
-un pizzico di sale
-noce moscata
(Mettere nel boccale del bimby tutti gli ingredienti, cuocere: 12 min. 90° vel. 4.) 

per la lasagna:
-lasagna all'uovo
-peperoni spadellati
-zucchine stufate
-funghi trifolati
-(o qualsiasi altro contorno vi piaccia o vi sia avanzato)

fatta la besciamella dividere in 2 contenitori e aggiungere in uno le zucchine, nell'altro peperoni. passare con il minipimer fino alla consistenza desiderata.
alternare la pasta con le 2 creme e aggiungere i funghi.
passare al forno per 25 minuti a 180°poi 5 minuti al grill per gratinare.

 
Buon appetito amiche!
Sara

mercoledì 7 novembre 2012

Buon Compleanno Amore Mio....







Care amiche, oggi è stato un giorno speciale, è il compleanno del mio maritino.
nell'ultimo periodo purtroppo non abbiamo avuto tanti motivi per festeggiare...e oggi volevo con tutte le mie forze che lui, che noi, trascorressimo un giorno sereno, con lo sguardo al futuro, tenendoci per mano e sorridendo.
ho faticato tanto, abbiamo avuto gli amici a pranzo, e altri si sono aggiunti nel pomeriggio per la torta...ma sono contenta così. niente mi ripaga di più del suo sorriso, di un suo abbraccio.

per la torta mi sono lasciata ispirare da foto viste in giro per il web, poi ovviamente modificando tutto secondo i nostri gusti.


all'interno ci sono 2 buonissime Mud-cake, crema coperte di crema alla nutella, tutt'intorno lo vedere anche da sole, Twix a volonta e una cascata si smarties :-)

MUD CAKE
200g Cioccolato fondente
300g zucchero
200ml latte
75g burro
240g farina
60g fecola di patate
3 uova grandi
lievito (nella ricetta originale non c'è ma io volevo una base alta e leggera)

Mettere il burro, cioccolato e latte in una pentola anti-aderente, e far sciogliere (io l'ho fatto nel microonde :-/ )
sbattere a lungo le uova con lo zucchero, fino a montarle, aggiungere il cioccolato sciolto poi le farine setacciate, per ultimo aggiungere una bustina di lievito.
imburrare e infarinare uno stampo e versarvi l'impasto.
Mettere in forno a 160 ° per circa un'ora.

per la crema ho semplicemente aggiunto a 400g di nutella 200ml di panna montata.

spero che la ricetta sia di vostro gradimento.

giusto per chiudere vi lascio con il bigliettino fatto da me per il mio tesoro....






....un abbraccio
Sara

venerdì 2 novembre 2012

vivere verde coop






ciao amiche,
sono stata selezionata da zzub x fare parte a questa campagna per provare i nuovi prodotti VIVERE VERDE COOP. Ho ricevuto 3 kit composti da un latte detergente, una crema viso e una crema corpo. 2 dei kit erano da regalare alle amiche, e uno ovviamente per me.
I prodotti di questa linea hanno il 98 % di ingredienti naturali, provengono da agricolture biologiche e non sono testati sugli animali, il che è davvero impressionante.
Io ho provato tutto, secondo la mia opinione sono dei buoni prodotti, e soprattutto hanno un buon rapporto qualità prezzo. il latte detergente è quello che mi ha colpito più piacevolmente, l'ho trovato delicato sulla pelle e molto efficace.
che dire....provateli se vi va!

Sara

giovedì 1 novembre 2012

happy fall!!!










Happy Fall!!!! un pò di tempo libero e tanta voglia di creare qualcosa di nuovo...ed ecco la mia ghirlanda autunnale!!! mi piace molto anche se come al solito è completamente diversa dal progetto che avevo nella testa ihih!!!

i fiori li ho fatti all'uncinetto, sono carinissimi e facili da fare!

le lettere le ho create con cartone e carta da scrapbooking.

l'autunno è una stagione che adoro....mi fa sentire serena è come in quella poesia di V. Cardarelli





Un tempo, era d'estate,
era a quel fuoco, a quegli ardori,
che si destava la mia fantasia.
Inclino adesso all'autunno
dal colore che inebria;
amo la stanca stagione
che ha già vendemmiato.
Niente più mi somiglia,
nulla più mi consola,
di quest'aria che odora
di mosto e di vino
di questo vecchio sole ottobrino
che splende nelle vigne saccheggiate.

E si...io amo la "stanca stagione"...amo i primi freddi, le tisane calde, le coccole sul divano, amo ricamare sotto al pile, uncinettare e godersi il calore della lana tra le mani. Amo le zuppe calde, l'odore di dolce che esce dal forno acceso...

E voi mie care amiche?? quale stagione preferite?
buon fine settimana (che io passerò a visitare Creattiva!)

un abbraccio
Sara

tra farine e coccole

Salve!!!
fate conto di svegliarvi una domenica mattina senza voglia di uscire, ma con una voglia assurda di mangiare qualcosa di buono...
fate conto di avere un marito dolcissimo come il mio sempre disposto a darmi una mano e a infarinarsi da capo a piedi se è  necessario per strapparmi un sorriso...
fate conto di avere una buona ricotta fresca (vantaggi di abitare al sud!!!) e degli spinaci lessati...
Ora fare la somma e otterrete una piacevolissima ora in cucina con l'uomo che amate a fare RAVIOLI!!!

la ricetta è semplice semplice e la bontà è tutta opera degli ingredienti genuini e dell'amore aggiunto alla preparazione

per la pasta:
3 uova
300g di farina
1 cucciaio di olio extravergine

per il ripieno
300g ricotta fresca
300g spinace lessi
1 uovo
abbondante parmiggiano grattugiato
sale q.b.

Fare la fontana con la farina mettere al centro uova e olio e lavorare la pasta (io ho barato...ho il Bimby!!!!)
frullare tutti insieme gli ingredienti del ripieno fino ad ottenere un impasto omogeneo.

 
 
 
tirate la sfoglia e posizionate piccole cucchiaiate di ripieno ben distanziate, coprite con altra sfoglia. chiudete con attenzione e tagliate i ravioli. anche questa serie di operazioni per me sono state semplificate dalla mitica IMPERIA ereditata da mamma e da un aggeggino tupperware pensato apposta per fare i ravioli.


spero che la ricetta sia stata di vostro gradimento.
un abbraccio a tutte
Sara

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