domenica 29 giugno 2014

Bigliettini hand-made

handmade card


 Buongiorno,
come vi avevo già annunciato nel post precedente, in questi giorni ho "giocato" un po' con la mia Cricut e ho preparato una piccola riserva di bigliettini da usare all'occorrenza, quando magari non ho il tempo di crearne uno ad hoc!
(Ne avevo fatti già alcuni per San Valentino qui e natalizi qui 1, 2, 3 e 4.)
Ho provato a fare cose diverse e sinceramente non tutti mi piacciono, ma ve li mostro lo stesso, perché qui non siamo mica perfette!!!
I materiali sono quasi esclusivamente pezzi e ritagli avanzati da altri progetti, nastri recuperati da bomboniere e colla. L'unica cosa che ho comprato sono gli cristalli multicolore da attaccare...moooolto carini :-)

Questa è quella che preferisco, con fiorellini 3d e una simpatica scritta "happy birdie day".


happie birdie day card

Quest'altra è semplice e in qualche modo più seria, ma non male...anche se il bristol di fondo è di un colore improponibile.


biglietto di compleanno elegante

I gufetti vanno molto in questo periodo, e ho provato a farne uno e ad applicarlo su una card. Il gufo mi piace molto, ma forse tolgo i nastri, che ne dite?


biglietto d'auguri gufetto

E poi c'è questo con le farfalle 3d, l'idea mi piaceva assai, ma la realizzazione mi ha lasciata insoddisfatta. non mi piace...


farfalle 3d card

Oggi sono impegnata a cercare di farne uno per il compleanno di un cugino che si appresta a diventare cinquantenne...vediamo che ne viene fuori!

Anche la mia cucina è in fermento!
sto preparando conserve e sperimentando nuove ricette, quindi...
Stay tuned
Sara
Linky Party C'e' Crisi

mercoledì 25 giugno 2014

Summer wreath

ghirlanda fuoriporta



Buongiorno a tutti!
E' davvero arrivata l'estate e con essa la voglia di scappare al mare e mettersi a mollo...Io amo andare al mare. In realtà l'estate non mi piace particolarmente le temperature sono troppo alte, l'afa e le zanzare non sono esattamente fattori che la fanno concorrere a "la mia stagione preferita" ma poter andare al mare, beh, la rende sicuramente più sopportabile! Io non sono di quelle che se ne stanno sdraiate al sole, anzi ci sto il meno possibile...io sguazzo tra le onde, mi stendo a riva dove l'acqua ti copre a pelo...e quando la mia pelle e zuppa e tutta raggrinzita allora mi arrendo alla necessità di asciugarmi e mi fiondo sotto l'ombrellone a godere il venticello in compagnia di un buon libro. 
In attesa di potermi godere lo splendido mare del Cilento, passo i pomeriggi a giocare con la mia Cricut e la BigShot!


yellow & green wreath

L'altro ieri ho realizzato un nuovo fuori porta, dato che avevo ancora appeso quello di Pasqua!!!
Ho tagliato un po' di fiorellini con la mia fustella Bigz Fiori diversi stracciati. Ho usato solo il fiore in basso a destra.

L'ho ritagliato nel cartoncino bianco e li ho sovrapposti due a due. Ho fatto il centro con dei cerchietti gialli.

Non avevo una base per ghirlanda in polistirolo, così ho tagliato tre "ciambelle" e le ho sovrapposte per avere una base abbastanza solida.L'ho poi rivestita con un nastro ricavato da raso verde prato. 
Non mi è rimasto altro da fare che attaccare i fiorellini!
Con la Cricut ho tagliato la scritta "welcome" e l'ho attaccata con la colla a caldo.
E' stato un lavoro semplice e tutto sommato trovo il risultato carino.


summer flower wreath

Ieri ho fatto altre cosine che vi mostrerò nel prossimo post.
Buona settimana
Sara


Linky Party C'e' Crisi

giovedì 19 giugno 2014

Peperoni ripieni vegani

Buon giovedì a tutte,
come va? Io sono persa. Si in questo periodo dell'anno i miei impegni lavorativi diminuiscono e io subisco una strana fase di transizione...di nullafacenza! Ecco l'ho detto, mi impigrisco. Dura poco eh! ma c'è, non posso farci nulla.
Ieri ho avuto un fortunato pomeriggio produttivo con la mia Cricut, e ho fatto alcune card, da tenere di riserva e di usare all'occorrenza. Spero di riuscire a fare delle foto domani così ve le mostro.
Oggi voglio invece condividere con voi una ricetta, un esperimento culinario ben riuscito, vegano, leggero e squisito!

vegan pepperoni

Peperoni imbottiti vegani

6 peperoni sodi
2 melanzane
2 zucchine grosse
2 pomodori 
un pochino di pangrattato
sale q.b.
2 cucchiai olio evo

peperoni vegani ripieni
Pulire e ridurre a pezzetti 1 peperone e le altre verdure. Svuotare 5 peperoni e pulirli bene.
in una padella capiente versare l'olio, le verdure tagliate e sale. Saltare le verdure pochi minuti.
Aiutandosi con un cucchiaio riempire e peperoni vuoti e poi spolverizzare sulla superficie un po' di pangrattato. Passare al forno per 20 minuti 160°, facendo partire il grill verso la fine.

A me sono piaciuti moltissimo.
Spero di avervi fornito uno spunto per una sera senza carne!
Inoltre questa ricetta è davvero leggera e entra a pieno titolo anche nella mia lista di ricette dietetiche Menù Dieta sbirciatele tutte!!!

A presto
Sara

giovedì 12 giugno 2014

Crepes con latte di mandorla


crepes latte di mandorla
























Buongiorno a tutte,
finalmente sono tornata in forma, c'è voluto poco!!!
Le scuole sono finite e io sono ufficialmente in ferie e così ho più tempo libero per i miei hobby....peccato che il caldo mi smonti un pò!
Ma ho davvero tanti progetti da portare a termine e moltissimi nuovi da mettere in cantiere.

Stamattina per concedermi una coccola e darmi una bella carica d'energia mi sono preparata una colazione da regina!
Crépes con latte di mandorla, farcite con marmellata fatta in casa di fragole e fragole fresche!!!
Che idea fresca e golosa!
Per le crèpes ho utilizzato la ricetta che uso sempre (libro base del bimby) sostituendo il latte con latte di mandorla fatto in casa (a breve la mia versione) e il burro con l'olio!
crepes senza lattosio


CREPES DI LATTE DI MANDORLA (4 crèpes)

-1 uovo (bio e di galline libere!)
-50 g farina integrale
-125 g latte di mandorla 
-1 pizzico di sale
-10 g olio evo (per ungere la pentola)

Sbattere l'uovo con il latte poi aggiungereli in una ciotola a parte con la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e della giusta densità (se è necessario si può aggiungere un po' di latte).
Riscaldare la pentola per fare le crépes ungerla con un fazzoletto imbevuto d'olio e un mescolino d'impasto.
Girare e lasciare cuocere anche il secondo lato.

Semplicissime e davvero buone.

Io le mie le ho farcite con fragole fresche e marmellata di fragole fatta in casa (seguite il link per la mia ricetta)!
Provatele, ve ne innamorerete!
buona giornata 
Sara

ps= ringrazio tutte le amiche blogger che in questi giorni mi hanno assegnato dei premi. 

Linky Party C'e' Crisi

lunedì 9 giugno 2014

Anemia mediterranea e vegetarianismo




E io lo sapevo che alla fine una scemenza la facevo!
Rientra perfettamente nel mio modus operandi.
Quando ho intrapreso questa nuova avventura del Vegetarianismo ho sottovalutato un piccolo particolare, io sono portatrice sana di anemia mediterranea, il che mi porta dei problemi di gestione dei livelli di ferro, che non assimilo facilmente. Poi per metterci una bella ciliegina sulla torta, sono anche allergica al ferro, quindi quando il livello scende...non posso integrarlo. Fortunata vero?
Ieri sera sono svenuta e stamattina il controllo ha sottolineato quello che avevo già capito...ferro ai minimi storici. Avevo già notato un piccolo calo di energia, ma non avevo capito che era un sintomo da tenere in considerazione.
Il medico non è stato categorico.
Se voglio posso essere vegetariana, ma con una grossa attenzione agli abbinamenti e integrando acido folico e vitamina B12 che mi serve in quantità più elevate.
Ovviamente la carne rossa magra contiene ferro EME che assimilo più facilmente rispetto a quello Non-eme dei vegetali.
Non sono abbastanza preparata.
Continuerò a "studiare" e a mangiare più sano che posso, ma per ora devo reintegrare la carne una volta a settimana e almeno una il pesce.
Questa cosa mi ha un po' delusa, ma così è.
Ho letto di gente che l'anemia l'ha curata mangiando vegetali, forse il mio essendo un problema genetico la questione è più complessa.
Tutto qui per ora.
Cerco di rimettermi in pari con il ferro...
Voi restare collegate che non mancheranno nuove ricette vegetariane.
buona serata
Sara -svengo ma non mi arrendo!-


mercoledì 4 giugno 2014

Cookies vegetariani sani e nutrienti

Buongiorno a tutte,
finalmente splende il sole, che bello quando le giornate sono luminose e tiepide, non trovate anche voi?
Sto davvero bene e le proteine vegetali sembrano darmi molta energia.
Ho letto molto del seitan e del muscolo di grano, ma sono titubante, non si rischia di mangiare poi troppi carboidrati???
C'è qualcuna tra voi che sa dirmene di più?
L'avete mai mangiati o addirittura preparati in casa?

La settimana scorsa su richiesta di una lettrice, e amica di vecchia data, ho messo per iscritto quello che ho mangiato durante la settimana, così da avere un idea reale di come ho combinato gli alimenti.
Ho deciso di condividere anche con voi questo menù settimanale, per fornirvi qualche spunto, e magari per avere in cambio qualche consiglio. Sto sbagliando qualcosa??? Voi cambiereste qualche punto?

Menù settimanale vegetariano


LUNEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca


cena= polpette di lenticchie con peperoni in padella

MARTEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca

Pranzo= pasta e fagioli

Cena= peperoni inbottiti di verdure miste al forno 

MERCOLEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca

Pranzo= pasta e zucca

Cena= panino (come da pub) con soiaburger e insalatona

GIOVEDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca

Pranzo= pasta e lenticchie


VENERDì
colazione= latte di mandorla o riso con cereali integrali e frutta fresca

Pranzo= riso e verza

Cena= cotolette vegane fatte in casa con melanzane a funghetto

SABATO
Colazione= crepes (con latte di mandorla nell'impasto) confettura di fragole e fragole fresche

Pranzo=Pizza

Cena= fagioli e scarole.

DOMENICA
Colazione= macedonia e waffles


Cena= gelato e passeggiata!

NB=
1. a pranzo se mangio i legumi cerco di mangiare sempre anche verdura o cotta o cruda
2. gli spuntini due al giorno sono sempre con frutta e noci
3. le noci le aggiungo anche alle insalate
4. sto mangiando anche delle bacche di goji (ma le usavo anche prima) molto moderatamente perchè sono molto ricche di ferro e io sono allergica
5. cerco di mangiare i legumi tutti i giorni

Sono tutte orecchie, ditemi cosa ne pensate!!! Sbaglio???
Faccio bene?
Intanto vi mostro cosa ho fatto con una nuova dose di
PASTA FROLLA VEGANA.

biscotti vegetariani cookies vegan























Biscotti vegetariani

1 dose di frolla vegana
250 g di nocciole a pezzi
250 g di cioccolata extrafondente

Una volta preparata la frolla, aggiungere la cioccolata e
le nocciole fatte a pezzi grossi.
Ricavare delle palline di pasta e metterli in una placca
ricoperta da carta forno. Schiacciare leggermente le 
palline. Infornare 15 minuti a 180°.

Il risultato è strepitoso. I miei amici li adorano e continuano
a chiedermi di rifarli!
Provateli.

















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