sabato 28 dicembre 2013

IL mio Babbo Natale








Buona sera mie care,
com'è andato il Natale???
Io nonostante l'umore che ancora non è dei migliori ho avuto un Buon Natale, con le persone che amo, in armonia e tranquillità.
Inoltre devo essere stata davvero brava quest'anno perché Babbo Natale non ha badato a spese e mi ha regalato 2 cose che volevo davvero tanto:
 
La cricut  expression 2
e la Sizzix Big Shot
 
Sono o non sono una ragazza fortunata?!?!?
Grazie Babbo Natale (Raffy & Nahomi!). Giochi nuovi per la mia Craft Room!!!
E questi non sono gli unici che ho ricevuto!!!!
Ora la mia creatività è tutta in fermento!!!!
 
Avete mangiato tanto in queste feste???
Noi troppo :-/
Ora manca San Silvestro ma non è esattamente la mia festa preferita, mi mette tanta malinconia...
 
Oggi ci siamo fatti una pasta semplice semplice per recuperare un po'!
 
 
penne zafferano, gamberi e rucola
                                                        Casseruola tonda LeCreuset
 
Pennette zafferano, gamberi e rucola
-200 gr gamberi
-320 gr pasta
-un mazzetto di rucola
-2 bustine di zafferano
-sale e pepe q.b.
-40 gr olio evo
-40 gr vino bianco
-aglio
-prezzemolo
 
Mettere l'olio in una casseruola (per me la casseruola tonda in ghisa smaltata LeCreuset) e far dorare uno spicchio d'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritato. Aggiungere i gamberi e sfumare con il vino bianco. Lasciar cuocere per pochi minuti. Aggiungere la rucola tritata.
 
penne zafferano e gamberi
 
Metterli da parte.
Risottare la pasta nella pentola e a cottura quasi ultimata aggiungere di nuovo i gamberi e la rucola tritata e lo zafferano.
Buon appetito!!!
 
E voi??? cosa avete trovato sotto l'albero?
Cosa farete a San Silvestro?
 
 

domenica 22 dicembre 2013

Omino di Pan di Zenzero e Buon Natale

GINGERBREAD
 
Buonasera care amiche,
mancano pochi giorni al Natale, sono sicura che le vostre cucine sono in piena attività, che le creative stanno producendo di tutto e le ricamine hanno messo il turbo all'ago.
Io mi divido tra le tre cose cercando di fare del mio meglio.
In questi giorni ho provato una nuova ricetta e ha avuto un successo tale che ho dovuto rifarla 3 volte!!!!
Gli omini di Pan di Zenzero.
La ricetta originale è di GialloZafferano, ho solo cambiato la quantità di spezie perché a occhio mi sembravano un po' poche e per i nostri gusti ho avuto ragione.
 
Riporto la ricetta con le mie modifiche visto che l'originale potete trovarla sul sito di Sonia.
 
 gingerbread
Omini di Pan di Zenzero
350 gr farina
1 uovo
160 gr zucchero
150 gr miele
150 gr burro
1 pizzico di sale
4 cucchiaini di zenzero in polvere
4 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaini di polvere di chiodi di garofano
1 cucchiaino (scarso) di noce moscata
1/2 cucchiaino di bicarbonato
 
omino di pan di zenzero
Per velocizzare tutto io mi sono aiutata con il mio bimby. ho inserito tutti gli ingredienti secchi e li ho mischiati un po' con qualche colpetto di turbo.
Poi ho aggiunto il burro freddo tagliato a pezzetti e a seguire il miele 1 minuto a vel 4. Aggiungere l'uovo con le lame in movimento e far andare ancora qualche secondo. Far andare 1 minuto a spiga. poi raccogliere la pasta e metterla nella pellicola e lasciarla riposare 30 minuti in frigo.
Trascorsa la mezz'ora stendere la pasta alta circa 3-4 mm e tagliare le formine.
Cuocere in forno caldo 180° circa 8-10 minuti.
Per la decorazione usare Ghiaccia reale (la stessa ricetta che usai l'anno sorso per i biscotti Alberello di Natale)e coloranti alimentari!
omino di marzapane
Vi offro un biscotto e un tè caldo vi va???
Buon Natale mie care amiche...Buon Natale a tutti.
Sara


mercoledì 11 dicembre 2013

fa la la la la la la

Il Natale è alle porte...e tutto è quasi pronto.
Non è come gli anni scorsi...qualcosa è ancora spento, ma so per certo che quando la sera della Vigilia, la mia famiglia sarà riunita intorno alla tavola sarà perfetto, perché quello è il vero senso di questa festa, l'amore.
L'amore per le persone che ogni giorno ti arricchiscono con la sola loro presenza, l'amore che ci spinge avanti anche quando vorremmo solo fermarci, l'amore che in un abbraccio ti fa sentire di essere a CASA e casa è l'unico posto in cui vorresti essere.
I regali, l'atmosfera i canti...quello è solo il contorno...l'amore è il piatto principale.
E parlando di piatti...cosa sarà sulle vostre tavole per la Vigilia e per il Santo Natale???
Io ho già messo giù una bozza di menù che perfezionerò con Nahomi.
I regali (pochi) sono quasi tutti impacchettati e un nuovo amico è venuto a sorvegliare la mia casa
 
L'idea l'ho presa dall'inesauribile calderone di Pinterest e poi l'ho attuata con tutti materiali di riciclo, scatoloni e carte da imballaggio che ingombravano casa mia in questi giorni.
Non è bellissimo....ma a me piace.
 
Buona settimana Fa la la la la la la a tutti
Sara




lunedì 9 dicembre 2013

Noccioli di pesche dolci

noccioli di pesche dolci

Buongiorno,
fatto l'albero???? Io no, sono tradizionalista, preferisco aspettare l'otto dicembre.
Domani monto l'albero, prendo gli addobbi così che domenica è tutto pronto per decorarlo. Cioccolata calda, un disco nel giradischi e le persone che amo.
Ma ora con una giravolta cambiamo argomento.
Vi ricordate quando ho postato le Pesche Dolci e vi dicevo di non buttare tutta la parte di biscotto grattata dall'interno???
Ecco, oggi vi spiego come usare le "bricioline"!
Ne facciamo Noccioli di Pesche.
La ricetta è mia, non ci sono dosi precise perché ho improvvisato.

                                             Sulla mia tavola ceramiche GreenGate
noccioli di pesche dolci


Noccioli di Pesche
-briciole conservate scavando le pesche dolci
-burro morbidissimo di buona qualità 100gr
-cacao in polvere circa 3 cucchiai
-zucchero a velo 2 cucchiai più quello per la copertura

In una terrina capiente setacciare lo zucchero e il cacao. Incorporare il burro quasi fuso. Aggiungere le briciole e impastare tutto insieme con l'aiuto di un cucchiaio di legno, o delle mani.
Fare delle palline piccole come i noccioli che si trovano nelle pesche e passarle nello zucchero a velo.
Lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.

In un colpo solo vi troverete ad offrire ai vostri ospiti due dolci diversissimi e gustosi!

buona giornata
Sara

lunedì 2 dicembre 2013

ricamando il Natale

punto a croce natale
 
Ogni anno mi riprometto di arrivare preparata al Natale, di comprare tutti i regali per tempo, di creare le decorazioni che ho progettato nella mia testa e di ricamare tutti i meravigliosi schemi natalizi che conservo gelosamente....ma poi resto indietro!!!
Sono sempre la solita!!!
 
                       
 
Però questa volta una cosa in tempo sono riuscita a farla...il banner che avevo promesso alla mia sorellina (in realtà l'ha quasi preteso, ma con il suo modo di fare irresistibile!), è da quando ho appeso il mio che mi tormentava!!!.
Gli schemi sono LK, che è tra le mie disegnatrici preferite, ma ho apportato qualche modifica! L'uccellino non l'ho ricamato, è un bottoncino che ha fatto Nahomi, nell'albero e nella ghirlanda i pois non sono ricamati, ma sono perline applicate e il ciuffetto sul cappellino è 3d!
banner natalizio
 
Il nastro a pois completa tutto a perfezione, vero?
 
giving caring peace home
E anche la stoffina babbonatalosa fa il suo lavoro! 

 
Quest'anno il Natale, non esercita il suo solito fascino su di me...e la cosa mi rattrista, il Natale è il momento dell'anno che preferisco...i profumi, il calore della casa, le luci dell'albero....Non lo so ma quest'anno non "lo sento". Confido che più avanti con i giorni le cose migliorino.
E voi?? Vi siete già trasformate in elfi natalizi?!?!
buona giornata
Sara

mercoledì 27 novembre 2013

Gratin di patate

gratin di patate
Pirofila Le Creuset
Allora mie care food blogger,
come ve la cavate con i contorni?!?!
Ho notato che in rete si trovano tante idee per primi e secondi, piatti semplici o sontuosi banchetti, ma i contorni sono un po' messi da parte. Io stessa mi ritrova a preparare sempre le solite cose. L'altra sera in cerca di ispirazione sfogliavo un libro del bimby, "Il meglio della nostra Community" (lo stesso da cui ho tratto la ricetta dei PANINI ALL'AGLIO, e appena ho letto questa ricetta ho deciso che l'avrei fatta!!!
Il gratin di patate!!! Le patate già da sole mi piacciono un sacco, se poi aggiungi la panna....deve essere una delizia.
E' un piatto veloce.
Sono andata in cucina, ho sbucciato le patate e via a lavoro!
Condivido la ricetta con voi perché il risultato è stato davvero delizioso!
Vi dico subito, che posto la dose dimezzata, come l'ho usata io.

gratin di patate bimby

GRATIN DI PATATE
-600 gr patate tagliate a fette
-250 gr panna da cucina
-sale
-pepe
-1 spicchio d'aglio (piccolo!!)
-formaggio gruviera (io ho usato la mozzarella!)
-noce moscata (io non l'ho messa)

Mettere nel boccale l'aglio 5 sec vel.5
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti, tranne la mozzarella, e far cuocere a 100° vel Cucchiaio Antiorario per 20 minuti (io 15 minuti), io ho usato anche la farfalla per essere sicura che le fette restassero intere.
Svuotare il composto in una teglia, io ho usato la mia bellissima (e scusate ma è davvero bella) pirofila Le Creuset, coprire con pezzetti di mozzarella e mettere al forno, grill 210° per 15 minuti per far dorare tutto!

CONSIGLIO= non tagliare le fette di patate troppo sottili sennò verrà fuori un pure!

A noi e piaciuto molto, con queste dosi ho ricavato 4 porzioni abbondanti (son sempre patate!!!)
Potrebbe essere un ottimo contorno per il Pollo croccante o per una gustosissima Arista al forno.

Ovviamente potete farlo anche in una pentola sul fuoco e girare..girare :-)

Buona domenica

mercoledì 20 novembre 2013

Lettori per casA ---il mio Club del libro!

C'è una cosa che avreste sempre voluto fare??? Qualcosa visto nei film, o letto nei romanzi, ma che a voi non è mai capitato???
Beh a pensarci bene tante cose...ma più di tutto avevo un pallino: partecipare a un Club del libro!
Uno di quei Club dove si legge un libro, ci si incontra per discutere delle intrigate trame, dei caratteri dei personaggi e del finale alternativo che si avrebbe preferito a quello stampato. Tutto questo ovviamente accompagnato da thè pasticcini e una fetta di torta. Qui dove abito non ho mai trovato qualcosa che assomigliasse lontanamente a quello che volevo e così...l'ho organizzato io!!!!
Non c'è voluto un grande impegno, contatta qualche amico, di quelli che come te vivono di pane e libri metti che a loro si uniscano nuove amiche, crea un gruppo su Fb, scegliere un libro democraticamente e fissare una data per il primo incontro!!!!
La prima riunione sarà qui da me, e non vedo l'ora.
Il club sarà itinerante, chi può e vuole ospiterà gli incontri. Già sto pensando a come sarebbe bello in primavera incontrarci in un parco pubblico e chiacchierare del nostro libro facendo merenda sui prati!!!
Il Club è aperto a chiunque voglia purché possa partecipare regolarmente agli incontri, ma anche chi non sarà con noi fisicamente, magari può leggere virtualmente con noi. Per questo pubblicherò i titoli dei testi scelti e la mia personale opinione post-incontro. Magari avete qualche amica napoletana o campana a cui piacerebbe partecipare?!

Il libro di questo mese è "Il mondo deve sapere" di Michela Murgia. Da leggere entro il 20 dicembre.

 
 
Quasi dimenticavo, il nome del nostro club è "Lettori per casA" tratto da una battuta scappata al nostro Giuseppe!
Sono sicura che sarà un'esperienza straordinaria...non potrebbe essere diversamente con i compagni di viaggio che ho!!!

martedì 19 novembre 2013

Il compleanno del mio principe azzurro!

brown party

Il mio Raffy ha compiuto gli anni, esattamente 40, cifra tonda!!! Chi lo conosce sa che non ne dimostra più di 30, io so che nel suo cuore è puro come un bambino e ha l'animo di un uomo saggio.
Volevo che avesse una bella festa.
Volevo che ci fossero tutte le persone che lo amano per fargli sapere che per tutti noi lui è speciale.
Volevo festeggiare il mio principe azzurro!
Devo dire che sono molto fortunata quando mi vengono queste idee così grandiose, come invitare a casa circa 50 persone, so che posso contare sull'aiuto di mia sorella, che non solo è disponibile, ma è anche felice di farlo, ti chiama con mille idee e fa le ore piccole per forare le teglie in alluminio e farle diventare delle alzatine del colore perfetto per il tema scelto!!!!
Come al solito ci siamo divise il lavoro, io mi sono occupata della parte rustica - salata del rinfresco e lei si è occupata dello Sweet Table e della torta, andate sul suo blog per vedere che lavoro eccezionale, "Il profumo dei colori".

Dalle foto potete vedere che ho fatto davvero un grosso lavoro, due giorni in cucina!!! Ma è una soddisfazione vedere le persone spazzolare via tutto e ricevere complimenti sinceri, sull'allestimento e sulla bontà di ogni pietanza presente!
party idea
Il tavolo salato ospitava:
-fagioli alla messicana con crostini
-pizzette miste
-Rustico di patate
-mini pizze ripiene di scarole
-stuzzichini (patatine, pretzel, arachidi alla paprica)
-Girelle di sfoglia cotto e besciamella
-cubetti di Rustico classico
-crostata di tagliolini
-mini rustici misti
-mini brioches con mascarpone e prosciutto cotto
- mini calzoni al forno
-mini frittatine di pasta


40° b-day party

La cosa per cui ho ricevuto più complimenti??? I fagioli e non me lo aspettavo, era la prima volta che li facevo e sono andata a braccio! Per questo è la prima ricetta che condividerò con voi!

FAGIOLI ALLA MESSICANA
-500gr fagioli borlotti secchi
-500gr salsicce
-150gr pancetta dolce a cubetti
-1 cipolla
-2 barattoli di pomodori a pezzettoni
-peperoncino q.b.
-sale q.b
-olio evo
-1 bicchiere di vino bianco

Sciacquare i fagioli e lasciarli in ammollo per 12 ore, dopo di che cuocerli senza farli diventare troppo morbidi.
In una casseruola adatta alle cotture lunghe, io ho usato la casseruola in ghisa smaltata Le Creuset perfetta per questo tipo di preparazione, rosolare in olio evo la cipolla sminuzzata e la pancetta, aggiungere le salsicce private del budello e sbriciolate e far cuocere circa 7-8 minuti. Sfumare con il vino bianco.
Aggiungere i fagioli, il pomodoro e il peperoncino (io ne ho messi 2 piccoli ma abbastanza piccanti), salare e far cuocere a fuoco lento almeno 3 ore fino a che si crea quella squisita cremina essenziale in questa ricetta!!!
Servire caldi con crostini!
Prossimamente le altre ricette!!!
Buon fine settimana
Sara
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giovedì 14 novembre 2013

Panini all'aglio

panini all'aglio bimby
                                                            

buongiorno mie care lettrici,
c'è ne ancora qualcuna vero???? Lo so, lo so sono un po' assente...ma la vita reale, quella di tutti i giorni a volte ti reclama a gran voce anche quando tu preferiresti restare nascosta qui nel web tra ricette, lane e cotoni!
Oggi voglio condividere con voi una ricetta veloce, in cui mi sono imbattuta qualche sera fa sfogliando un libro (Il meglio della nostra community - un mondo di ricette internazionali)del mio amato Bimby. :-)
Mio marito quando gli ho detto "faccio i panini all'aglio" ha storto il naso...ma dopo ho dovuto toglierglieli dalla vista...li stava finendo tutti!!!!

                                                        Piatto in foglia di palma ECOBIOSHOPPING

PANINI ALL'AGLIO
-8 spicchi d'aglio
-250gr burro morbido
-2 tuorli
-3 cucchiaini sale
-40 gr lievito di birra
-320gr latte
-1 cucchiaino di zucchero
-650gr farina semi integrale (per me Preparato per pane integrale Dolci&Pani)
-160gr olio evo

Mettere nel boccale l'aglio e tritate 10 sec vel 7, poi aggiungere il burro i tuorli e il sale 15 sec vel 6.
Posizionare la farfalla e montare il composto a vel 3 per circa 30 secondi. Mettere il composto in una terrina. Togliere la farfalla.
Mettere nel boccale lievito, latte e zucchero 2 minuti, 37° vel 2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 3 minuti a velocità spiga!
Togliere l'impasto dal boccale e dividerlo in 4 parti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere le parti d'impasto in sfoglie quadrate di circa 30x30, spalmarle con la crema all'aglio (tenetene da parte circa 4 cucchiai). Arrotolare la sfoglia e spennellala con il composto tenuto da parte. Tagliare i rotoli a zig-zag ricavandone dei triangoli e posizionarli sulla carta forno.
Cuocere per circa 20 minuti finchè saranno ben dorati.
Si prestano a molti usi, per accompagnare la carne o il pesce ad esempio, io li ho usati con il Caciucco!
Anche sgranocchiati da soli sono buonissimi o accompagnati con prosciutto crudo o salame.
Il problema dell'aglio resta, non è il massimo per socializzare ma sono troppo squisiti per resistere!!!





martedì 5 novembre 2013

Rustico soffice di patate

buffet rustico

Come promesso eccovi la seconda ricetta di quelle usate per il buffet di dolci.
Il rustico soffice di patate. Le patate nell'impasto gli danno una morbidezza davvero unica e rendono l'impasto molto leggero.


Non saprei dirvi com'è nata questa ricetta, la faccio da così tanti anni che non lo ricordo...ma è davvero buonissima e molto apprezzata dagli ospiti in ogni occasione. Nella foto del tavolo sono le due torte sulla sinistra, mi è sfuggito di fare una foto del particolare scusate :-/.
Con le dosi della ricetta le fate entrambe, o potete optare per una sola torta più grande.
Si presta bene ai buffet perché è molto buono anche freddo. Può essere un'idea per cena o una pietanza da pic-nic!

RUSTICO SOFFICE DI PATATE
-1/2 kg farina
-1/2 kg patate
-4 uova
-2 lievito di birra
-sale q.b.
-100gr di burro

-200 gr prosciutto cotto
-200 gr sottilette

Far bollire le patate, sbucciarle e schiacciarle.
Fare una fontana con la farina e le patate, fare la casetta per il sale e al centro mettete i lieviti, il burro morbido e le uovo. Impastare tutto fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia. Lasciate lievitare 1 ora.
Dividere l'impasto in 2 parti uguali, mettere una parte nel ruoto e schiacciare con le mani delicatamente fino a coprire il fondo del ruoto. Fare uno strato di cotto e uno di sottilette (o un altro formaggio di vostro gusto) sulla pasta stesa. Sistemare l'altra parte di impasto sopra la farcitura, facendo attenzione a chiudere bene intorno.
Cuocere per 30 minuti a 180°.

Se vi è piaciuto l'allestimento per il mio compleanno, non vi perdete il prossimo post ;-).

Spadellate felici
Sara

giovedì 31 ottobre 2013

Pink & black party

torta pois
Buongiorno a tutte,
come state???? Io ho avuto momenti migliori.
Scusate tanto l'assenza dai vostri blog e anche gli aggiornamenti saltuari al mio.
Tornerò in forma e le cose gireranno di nuovo come devono.
Quest'anno per il mio compleanno che è stato il 19 ottobre, volevo fare una bella festa per esorcizzare qualche fantasma del passato e del presente e anche se l'influenza ce l'ha messa tutta per mettermi al tappeto, la festa è stata fatta.
Certo devo ringraziare infinitamente il mio dolcissimo marito e la mia insostituibile sorellina perché senza di loro tra morale e starnuti questa cosa sarebbe naufragata.
C'è un momento nella vita in cui guardi le candeline e comincia a fare dei bilanci...ma se permettete rimando all'anno prossimo :-P per quest'anno mi limito a guardare la meravigliosa torta che ha fatto mia sorella, i fiori sembravano proprio veri!!!

Come vi ho detto ho potuto contare sull'aiuto di Nahomi e menomale!!! Dividendoci i compiti è diventato tutto più semplice.

Buffet salato rosa e nero


Io mi sono occupata del buffet salato e Nahomi dello Sweet table. La serata è stata un successo, e tutti i presenti hanno gradito i frutti delle nostre fatiche!
Le ricette ve le do un po' per volta sennò viene fuori un post chilometrico.


rotelle zucchine e besciamellapanini farciti
Sul tavolo del buffet rustico abbiamo servito:
-Babà rustico
-Plum cake mortadella e formaggi
-Muffin salsicce e friarielli
-Monoporzioni di pasta alla boscaiola bianca
-Rustico soffice alle patate
-Panini farciti
-Rose zucchine e besciamella (torta di rose)

La prima ricetta che voglio condividere con voi è quella dei muffin, è semplicissima e veloce, inoltre potete cambiare la farcitura come preferite!

muffin salsicce e friarielli

MUFFIN SALATI SALSICCE E FRIARIELLI


(Ho adattato la ricetta dei panini veloci del bimby che riporto qui come da libro)
-350 gr di farina 00
-1 cucchiaino di sale
-200 gr di latte
-50 gr di olio di semi
-1 cucchiaino di zucchero
-1 uovo
-1 bustina di lievito istantaneo per  dolci

-300 gr di friarielli già cotti e sminuzzati a coltello
-2 salsicce cotte e sminuzzate

La ricetta come vi ho detto è davvero molto semplice, Mettere tutti gli ingredienti nel boccale per 40 secondi  velocità 6. Per chi non ha il bimby, potete ottenere lo stesso risultato impastando tutto insieme in una planetaria o con le mani, anche se farete più fatica.
Svuotare l'impasto in una ciotola e aggiungere salsicce e friarielli. Aiutandovi con 2 cucchiai mettete l'impasto in uno stampo per muffin (io ho usato quelli dei muffin alti Ikea per usare quei pirottini fantastici!)
Cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti...Fatto!

Era semplice vero?
Quale ricetta tra quelle elencate vorreste trovare qui tra qualche giorno???


buffet rustico

Per le ricette dei dolci dovrete fare un salto dalla mia sorellina, e vi consiglio di andarci, troverete tante golose idee!!!!
Grazie Nahomi sei unica!!

                         



buffet dolce pink & black








Diario di una Creamamma

giovedì 24 ottobre 2013

Pesche dolci della donna Focaccina




Buongiorno,
oggi ci sta proprio bene un dolce, voi che ne dite???
Un dolcetto, goloso, una coccola speciale, un po' laborioso nella preparazione, ma buonissimo!
La ricetta non è mia, ma della donna Focaccina, un nomignolo affettuoso, per la mia Franca, una cara amica, che ho considerato un po' una seconda mamma, un sostegno insostituibile!!!!
Una donna dolcissima e forte come una roccia. Un porto sicuro dove rifugiarsi nei momenti di tempesta. Un raggio di sole nei giorni sereni.
I lievitati sono davvero il suo forte e da qui "donna Focaccina":-)
Questi dolci l'ho mangiati da lei tante volte e poi ho deciso che era arrivato il momento di cimentarmi in questa impresa!!!!
Faticosi???? si!
Buoni??? di più!
Ne è valsa la pena??? Assolutamente!
Segnatevi la ricetta e fatele!!!

pesche dolci

PESCHE DOLCI
-1 kg farina
-1/2 kg zucchero
-200g burro morbido
-4 uova
-4 cucchiai di latte
-2 bustine di lievito per dolci
-Alchermes
-1 dose di crema pasticcera
-Zucchero semolato per la copertura Q.B.

Mettete la farina in una ciotola e al centro montate il burro con le uova e il latte. Aggiungere il lievito e mischiate tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Fate delle piccole palline e metterle in una teglia, con un gesto deciso, in modo che il fondo si appiattisca un po'.
Cuocete in forno caldo a 180° fino a che diventano dorati.
Lasciate raffreddare bene.
Aiutandovi con un cucchiaino scavate il centro di ogni biscotto. Ovviamente non buttate via queste deliziose briciole, tra qualche giorno vi spiegherò cosa farne!!!
Accoppiate a 2 a due i vostri biscotti. Riempite il centro con una cucchiaiata di crema pasticcera (usate la vostra ricetta collaudata, altrimenti attendete qualche dì e avrete la mia).
Passate questa pallina di biscotti nell'alchermes e poi subito nello zucchero semolato.
Le vostre pesche sono pronte! Lasciate rassodare in frigo almeno 3 ore, il giorno dopo comunque saranno più buone!

pesche dolci all'alchermes


Per presentarle in modo più carino, le ho messe in una piccola cassetta per la frutta, rivestita di carta per scrapbooking.


pesche dolci- alchermes

Io le trovo deliziose da mangiare e da guardare, fatemi sapere cosa ne pensate voi!!!!

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