se la vita ti da limoni tu facci una spremuta

se la vita ti da limoni tu fanne una spremuta.
non ho limoni ma tanta rabbia che mi da un energia che in un modo o nell'altro devo canalizzare e quindi...impasto, ricamo, scrivo, leggo etc etc

vorrei essere più forte e mai come oggi saper prendere la vita con più leggerezza, ma non ne sono capace. spero che in tempo faccia il suo lavoro e intanto continuo a fare qualcosa...ad occupare le mani e quando ci riesco (rarissimamente) anche la testa.

vi lascio la ricetta di questi biscotti sperimentati ieri sera pur di non restare spiaggiata sul divano.

BISCOTTI DIGESTIVE

150 gr farina integrale
150 gr crusca d'avena
100 gr zucchero
1/2 cucchiaino bicarbonato
180 gr burro
1 uovo
un pizzico di sale

 

 Mescolarte tutti gli ingredienti secchi e aggiungete alla fine il burro a temperatura ambiente e l'uovo leggermente sbattuto e formare un disco e avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo a riposare per circa 30 minuti.
Cospargete su un piano la crusca d'avena e stendeteci  sopra il panetto tirato di matterello.
Tagliate i biscotti  io ho usato una fomina da cirta forno 7cm di diametro.
Posizionate i biscotti su due teglie foderate di carta forno e cuocete 15 minuti.
Sfornate e raffreddate e assaggiate.

io li ho fatti perchè avevo in casa sia la crusca che la farina integrale.
a mio marito sono piaciuti a me un pò meno...preferisco cose più cioccolatose (ma sono donna è un mio diritto costituzionale vero?)


abbracci a chiunque passi di qui
Sara