9° casella ---Cioccolatini golosi al panettone---

Buonasera,
sapete quando un'idea vi frulla nella testa da un po'...e cercate dentro di voi la modalità migliore per metterla in pratica???
ecco, così!

un pò di anni fa, un noto marchio di cioccolato produceva dei cioccolatini al panettone e al pandoro, che io amavo....letteralmente!!!
Aspettavo questo periodo anche per poterli acquistare, in quanto non erano disponibili sempre....ma con mio grande disappunto hanno smesso di produrli X-/
E' da un anno che cerco di ricordare il gusto giusto e cerco di capire come "imitarli" al meglio, e oggi c'ho provato....e scusare se manco di modestia, ci sono riuscita!!! il risultato mi piace proprio :-)

 

 

Ricettina:

per 15 cioccolatini

150g cioccolato di ottima qualità

1 fetta generosa di panettone (anche qui la qualità farà la differenza)

1 cucchiaio di liquore all'amaretto

 

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e temperarlo per 2 volte, evitando così che i cioccolatini risultino opachi.

Aiutandosi con un cucchiaino riempire per 1/3 ogni posto nello stampo per i cioccolatini. Muovere lo stampo facendo in modo che il cioccolato si attacchi alle pareti e crei un guscio.

Sbriciolare la fetta di panettone in una ciotolina e aggiungere il cucchiaio di liquore all'amaretto. Creare delle piccole palline di quest'impasto e metterle nei gusci di cioccolato. completare chiudendo i cioccolatini con altro cioccolato.

Lasciar raffreddare poi sformare e gustare!!!!

 

 

Secondo me sono un'ottima idea regalo per Natale. Io mi procurerò delle scatoline e ne farò in quantità.

 

buona notte care amiche

Sara