dolci e zuppe

Buongiorno,
che bello!!! sto "giocando" con la mia nuova amica (slice) e ho mille idee che mi frullano nella testa!
Vedrete presto cosa sto combinando! 
Oggi voglio mostrarvi,  l'angolino dei dolci che è stato allestito dal mio maritino per questi giorni di festa.

 

Questo è il suo compito e devo dire che lo fa con un certo trasporto, guai a cambiar di posto a qualcosa!!!

non manca nulla, gli Struffoli, i classici dolci della tradizione , i Roccocò e i raffiuoli, noci, nocciole, e noccioline pralinate, e ovviamente un buon panettone Flamigni. Cerco sempre di fare in casa i dolci, per passione e perché credo che le cose fatte in casa siano sempre più buone, ma quando non posso (e diciamocelo fare un panettone, prevede una lunga e complessa ricettina) cerco sempre di scegliere prodotti di buona qualità. Ho scoperto che questo marchio, utilizza lievito madre e non chimico, per la produzione dei suoi prodotti da forno, e per me il lievito madre ha un fascino d'altri tempi. E poi sono buoni!!!Questo nella foto è albicocca e cioccolato...amiche mie non potete capire che goduria! assaggiatelo! 

 

Come potete vedere dalla foto, la mia sorellina, non ha aspettato la fine della cena per mangiare i dolci, ma si è concessa qualche "assaggino-furtivo"...e ma come biasimarla?!?! con tutte quelle prelibatezze a portata di dita?

 

Purtroppo non è visibile dalle foto, ma c'era anche un bel piatto di frutta essiccata. quest'anno non abbiamo comprato la solita frutta secca, ma abbiamo scelto Chini !

Quest'azienda produce degli snack alla FRUTTA, dove la frutta è vera!!! in questo caso particolare abbiamo offerto ai nostri ospiti gli stick di mela ricoperti di cioccolato bianco, i MELAMANGIO!! provateli, sono bastoncini di mela disidratata ricoperti di un sottile strato di cioccolato bianco, senza conservanti ne zuccheri aggiunti....una SANA goduria!!!

 

 

 

Ieri volevo stare un po' più leggera, e magari evitare carne e pasta, perché abbiamo davvero mangiato un po' troppo in questi giorni, così ho fatto una zuppa di patate. 

 

La ricettina è semplice semplice, ma ve la posto lo stesso e come la faccio io.

Taglio le patate a cubetti (non troppe!)

in una casseruola metto un filo d'olio dei pezzetti di sedano e le patate.

Dopo un minuto aggiungo abbastanza acqua per coprire le patate e metto un cucchiaino di dado (fatto in casa).

lascio cuocere per 30 minuti poi con il minipimer do qualche colpetto, rompendo qualche patata e creando una salsina densa.

 

impiatto e via!

 

Questa volta mi sono concessa anche un extra (è pur sempre Natale) e ho aggiunto qualche Grok!

Le grok sono snack fatte solo di formaggio, e conservano tutte le proprietà intatte del grana padano. Un tocco che ha reso Groccante la mia zuppa!



Tornate a trovarmi presto ci saranno grandi novità!!!!
un abbraccio
Sara